今天给大家分享一种不一样的红薯叶吃法，“凉拌红薯叶”。非常提神开胃。方法很简单。五分钟就能做出一盘，吃起来又脆又嫩。喜欢就赶紧学。配料:红薯叶辅料:小米椒、大蒜
今天给大家分享一种不一样的红薯叶吃法，“凉拌红薯叶”。非常提神开胃。方法很简单。五分钟就能做出一盘，吃起来又脆又嫩。喜欢就赶紧学。
配料:红薯叶
辅料:小米椒、大蒜。
调料:盐、鸡粉、香油。
【凉拌红薯叶】——清脆爽口
1.开始准备下面的食材。
准备一把红薯叶，用清水洗净。
2.接下来，准备辅助材料。
准备几个小米椒，切成辣椒圈。
准备几粒蒜，拍平，剁成小块。
3.将红薯叶放入水中焯一下。
锅里烧开水，加一勺盐到底味，淋一点植物油。植物油可以在红薯叶表面形成一层油膜，使红薯叶更绿。水烧开后，将红薯叶放入水中浸泡50秒，将红薯叶倒掉，用冷水快速冲洗，以免失去其酥嫩的口感。
4.下面开始调味。
红薯叶控水后，放入锅中，倒入蒜粉，加入盐2克，鸡粉2克，香油5克。用筷子搅拌均匀。
锅中热油，放入小米椒圈翻炒，将热油和小米椒倒在红薯叶上，再次拌匀即可食用。
好了，一片香脆可口的凉拌红薯叶就做好了。
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