墨鱼骨的功效与作用(女人吃墨鱼的好处和坏处)

来源:人民健康网

秋冬是进补的好季节。自然离不开这些精品，鲍鱼、人参、翅肚。其中，高居榜首的鲍鱼最受欢迎。除了鲍鱼肉的鲜美，鲍鱼的壳也是一个具有独特功能的“宝贝”。

鲍鱼壳还有另外一个名字，叫做鲍鱼。将新鲜的鲍鱼壳洗净，晾干，然后粉碎研磨，即可入药。石决明最早见于陶弘景《名医别录》，具有清肝、平肝、潜阳的功效。可用于治疗肝阳上亢引起的头痛、眩晕、手足痉挛，还可清肝明目。《玉初要解》中记载:“石决明咸寒。入太阴肺经、足太阳膀胱经，可清肺、解郁、消障……”《本草经疏》记载:“石决明为足厥阴经之药。足厥阴始懂目，目所见带血，血虚而热，则紫绀亦痛。咸寒入血除热，故可治诸病。”此外，用生理盐水浸泡后，还有强肾制酸的作用。

鲍鱼壳有平肝降气的作用，生品更有利于利咽。与石斛、桂圆肉、枸杞、瘦肉一起放入炖锅中，加水浸泡材料，然后文火熬制，做成汤。适用于秋冬季节咽干、咽痒、咽痛等咽喉不适的人群。具体用量可以根据个人口味调整。今年南方冬天雨水少，天气干燥，早晚温差大，干燥容易伤肺气。此外，年关将至，人们工作压力大，容易肝气郁结或肝火旺盛，肺气亏损。所以在饮食调理上，宜清肝平肝潜阳，以养肺润燥为主。

此外，乌贼骨也是常见的药材。这种硬骨头在烹饪时是一种负担，需要取出丢弃，以免影响墨鱼的口感。其实它还有一个名字，叫海螵蛸。将新鲜的墨鱼骨清洗干净，晾干，并将其切成小块。

内分泌海螵蛸最早发现于《黄帝内经》。咸、涩，性质温和，有收敛作用。能止血、固精、止带、抑酸、祛湿、敛疮。内服可用于治疗反酸、吐血、鼻出血、崩漏、便血、遗精、白带等症状。其化学成分主要是碳酸钙，并含有多种矿物质。现代研究表明，碳酸钙具有中和胃酸、改变胃内容物的pH值、降低胃蛋白酶活性、促进溃疡面愈合等作用。对胃炎、胃溃疡、胃出血等胃病有一定疗效。

乌贼骨味涩，与猴头菇同煮，可健脾养胃。适用于胃酸过多、消化道溃疡引起的胃部不适者。具体来说:提前泡好猴头菇30克，加入乌贼骨30克，五花肉半斤，感冒的话加入适量的花椒和生姜(具体可根据个人口味调整)。将所有食材放入炖锅，加入3碗水，隔水炖半小时。猴头菇性平，味甘。据古代文献记载，可益五脏，助消化，健脾胃，治体虚。其富含猴头菇多糖，对胃和肠粘膜有保护作用，可促进受损胃和肠粘膜的修复，具有抗胃炎和胃溃疡的作用。现代药理研究表明，猴头菇能显著提高幽门螺杆菌根除率和溃疡愈合率，可治疗胃黏膜损伤、慢性萎缩性胃炎等消化系统疾病。

乌贼骨除了炖汤外，还可以外用，具有祛湿敛疮的功效，可用于治疗外伤出血、疮中生脓。将新鲜的乌贼骨清洗干净，晒干，研成粉末，然后存放在干燥通风处，使用时取出。

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