要回答这个问题，首先要说莲子，因为不同的莲子煮的时间不同。中国的莲子有三种:白莲、红莲、去皮莲。白莲籽是莲子长到7成熟时采收、去皮、去核、烘干的一种莲子。这种莲
要回答这个问题，首先要说莲子，因为不同的莲子煮的时间不同。中国的莲子有三种:白莲、红莲、去皮莲。
白莲籽是莲子长到7成熟时采收、去皮、去核、烘干的一种莲子。这种莲子鲜嫩，煮的时间最短。
红莲籽是莲子的一种，种皮比白莲籽多。因为多了一层外衣，煮的时间比白莲子长。
磨莲子，又名香莲，是在莲子长到十成熟时采收，磨去外皮，去心后晒干。这种莲子比较老，所以这三种莲子中煮的时间最长。
莲子煮多久？以白莲子为例。
莲子煮多久：
1.莲子煮之前不需要泡在水里，但是泡过的莲子不能煮。煮之前稍微洗一下就可以放锅里了。
2.如果用高压锅只用15分钟，蒸锅1小时，炖锅30分钟，莲子不用煮太久，不然不容易成型。
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