中国十大名菜(中国100道名菜)

简介:中国十大名菜有哪些？作为一个中国人，这10道菜你都吃过了还是吃腻了？

中国幅员辽阔，拥有五千多年的历史和人文，饮食文化随着历史和人文而博大精深。虽然不同地区，饮食结构不同，但是大家的饮食与历史时间相匹配的大河有十道特色菜，基本上在各个地区都是普遍存在的，尤其是在各大流水宴上。

中国十大名菜(中国100道名菜)

1.宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道鲁菜，起源于贵州省的椒麻鸡，和它有关系。之后发展的趋势逐渐改变，产生了一种新的菜系，现在也被归为北京宫廷菜系。

2.麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜中众所周知的一道非常家常的菜。关键是豆腐，肉末，朝天椒，花椒做成的。这道菜有四川特别是四川的麻辣特色，很家常。在星级酒店、餐厅和家里的日常生活菜肴中很常见。

3.东坡肉

东坡肉属于浙菜，以酥、味浓、肥而不腻著称。这是非常有名的杭州菜。

4.北京烤鸭

北京烤鸭是享誉国际的超级名菜。它是由最优质的鸭子制成的，是每个来北京的人都必须吃的著名“美味”。

5.清蒸武昌鱼

这种鱼菜属于湖北菜，受到很多人的喜爱。流传的故事很多，清蒸武昌鱼已经出名了。他只是把团头鲂饭口作为主菜，加上一些精挑细选的配菜。成品鱼形完整，引人注目，味道鲜美。

6.乞丐鸡

花鸡属于苏帮菜，历史悠久。经常看古装电视剧的人应该都知道这道菜，尤其是武侠江湖里，丐帮和丐帮鸡往往是合二为一的，但凡是比较纯粹的丐帮鸡都要先用干净的荷叶包起来，然后外面完全裹上土，再慢慢烤。

7.西湖醋鱼

西湖醋鱼也是属于浙菜的特色菜。这道菜的烹饪火候很严格，鱼肉吃起来很嫩，细嫩的味道能隐约尝到蟹味。酸甜爽口，人见人爱。

8.蒸培根。

腊肉蒸是湖南省著名的传统菜肴。一般用腊肉、鸡肉、鱼肉蒸熟，加入各种调味品。当你吃的时候，你可以得到培根和风味的混合物，这让你想要更多。

9、水晶肉

这道菜是江苏镇江非常有名的特产。肥瘦相间，用盐卤泡得晶莹剔透。就着镇江特产香醋吃。吃了一口，还想吃一口。

X.武威熏鸭

无为熏鸭是著名的徽菜传统特产，又称板鸭。先熏后腌，方法和味道都很有特色。

全国各地的十大名特，你吃过几个？

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