牛肉汤怎么做(炖牛肉汤用什么材料)

#标题创作挑战#

朋友们，又到了坚持秋胖的时候了。家里吃什么增强体质御寒？我家最常吃的食物之一是牛肉，它营养价值很高，也能带来抵抗力。牛肉的吃法有很多种。在我家，我最喜欢的做法是用牛腩做汤。牛腩肥瘦相间，不仅味道好，还能补充人体所需的营养。坚持秋肥就可以吃了。这次要分享的是牛肉的做法。

牛肉汤怎么做(炖牛肉汤用什么材料)

这道菜很普通。这是炖牛肉汤。你吃过牛肉汤吗？秋天天气干燥，最好喝点汤。但是因为热的东西是干的，会上火，所以要加一些清热的成分。这个季节的白萝卜很适合，多喝水，清热解渴。最好将两者混合在一起。这个牛肉汤堪比餐厅做法。它尝起来很甜，没有鱼腥味。一碗接一碗，一点都不油腻。经过长时间的熬煮，牛腩变得软烂，入口嫩滑，家里的老人小孩都可以放心食用。

整个做法和平时煮汤一样，只是有一些细节需要注意，这样煮出来的牛肉汤才好吃。不知道吃什么的朋友可以学学这个做法，保证全家人都喜欢，一壶喝不够。有兴趣的朋友可以收藏一下，等你有空的时候再制作。下面分享一下详细的制作步骤。

[所需材料]

牛腩一块、白萝卜一个、葱姜适量、黄豆一把、山楂片2片、白芷片2片、香菜一把、葱花适量。适量的盐和胡椒。

[制造步骤]

1.准备一块牛腩，先切成大块。然后切成小块。和红烧肉一样大。

2.锅中烧开水，放入凉水中的牛肉，放入几片姜葱去腥，最后倒入少许白酒。开大火烧开水。

3.水开后撇去表面的浮沫，把里面的血煮出来。

4.煮三分钟左右，再拿出来重新温一下。

5.记得用温水洗掉表面的杂质。然后倒掉水备用。

6.切一些葱和姜备用。

7.准备一把黄豆，2片山楂片，2片白芷片。这些材料可以去除鱼腥味，增加香味和口感。洗干净备用。

8.准备一个砂锅煲汤，加水，先把水烧开。

9.然后倒入放有葱、姜、山楂、白芷和黄豆的牛肉。盖上盖子，打开水，炖1.5小时。

10.炖的时候把白萝卜切成滚刀块备用。

1.切香菜和葱花备用。

12.时间到了，加入盐和胡椒粉，然后加入白萝卜，小火炖20分钟。

13.时间到了加入香菜和葱花。

小贴士:

1.不要加油，牛腩里面有脂肪就煮出来了。

2.调料不要加太多，吃起来很好吃。香菜根据个人喜好添加，芹菜叶也很香。

3.白萝卜想吃软烂的东西，提前加进去炖。

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牛肉汤怎么做(炖牛肉汤用什么材料)

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