超市里有一种带鱼罐头卖，非常好吃，嫩滑入味，连骨头都可以一起吃。带鱼刺少而粗，营养丰富。具有健脾益气、暖胃养肝、美容养颜、补气养血、强身健体的功效。带鱼罐头不需
超市里有一种带鱼罐头卖，非常好吃，嫩滑入味，连骨头都可以一起吃。带鱼刺少而粗，营养丰富。具有健脾益气、暖胃养肝、美容养颜、补气养血、强身健体的功效。带鱼罐头不需要去超市买。我会教你在家自己做。带鱼罐头，不管是米饭还是馒头，吃起来都比较便宜。可以一次多做几个，放冰箱里带走。现在的酒菜也不错。下面就来分享一下。
[五香带鱼罐头]
材料:带鱼1000g，油适量，盐适量，香油1汤匙，葱1段，姜1片，蒜2瓣，干辣椒4个，五香粉1/3汤匙，白糖1汤匙，米醋1汤匙，红烧酱油1/2汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，
练习:
1.我买的是冷冻带鱼，先在冷水中自然解冻，然后清理干净，沥干，擦掉带鱼表面的水。带鱼用水煮的时候，容易溅油。
2.洋葱切段，姜切片，蒜爆香。
3.锅放油烧热，将带鱼一条一条的煎，待带鱼煎成型后，煎出表面的硬壳，再翻面煎。
4.将带鱼炸至金黄酥脆，取出，控油备用。
5.把炸鱼的油倒出来，加少许油，放入葱姜蒜，干辣椒炒香。
6.下带鱼。加入料酒和米醋，然后加入热水，与带鱼拉平，加入盐、红烧酱油和生抽、白糖和五香粉，大火煮开，小火炖1小时左右。
7.剩一点汤时，加入香油，关火，装盘即可。
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