大家好，我是秀夫人，一个喜欢呆在厨房研究美食的女孩。每天和你分享一道营养美味的家常菜。如果你喜欢烹饪食物，请注意。我们可以互相分享烹饪食物的经验，互相学习，为家
大家好，我是秀夫人，一个喜欢呆在厨房研究美食的女孩。每天和你分享一道营养美味的家常菜。如果你喜欢烹饪食物，请注意。我们可以互相分享烹饪食物的经验，互相学习，为家人和朋友做出更多营养健康的食物。
导语:与玉米共存的黑穗病菌，又丑又好吃。简单炒一炒，比吃肉还香！
最近，天气比较干燥。我婆婆在乡下种了些玉米，叶子枯萎了。天气预报说每天都会下雨，但就是不下雨。现在是玉米生长的关键期，不能缺水，不能坐等下雨，不能靠天气吃饭。昨天我和婆婆回家浇地，在玉米地里发现了一个“大宝宝”。我赶紧把它带回家。随着种植技术的提高，这种“宝贝”越来越少了。现在每次看到都会赶紧回家。
它是一种叫玉米黑穗病的食用菌，与玉米共生，也是玉米的一种病害现象。玉米长出黑穗病菌后，就不会长出玉米粒了。所以大部分农民看到都很讨厌。在农村，人们一般称它为“李悟”，但城里人可能没见过。在农村长大的朋友应该都知道。小时候父母让我去地里剥玉米。每次看到都惊呆了。我大胆的兄弟姐妹会用它来吓唬他们的弟弟妹妹。这道菜看起来很丑，吃起来很好吃。国内没人吃，国外比肉还贵。现在正是时令！
因为丑，所以看到就躲得远远的。当你长大后，你会发现这是一种罕见的美味。黑竹笋特别嫩的时候，一个个鼓起的小嫩芽又软又嫩，看起来特别可爱。何首乌的营养价值很高，富含多种维生素、蛋白质、氨基酸等成分。经常食用可防治胃肠溃疡，帮助消化，缓解便秘。另外，失眠多梦、脾胃虚弱的朋友也可以多吃黑米。在国外，五子肉是一种非常受欢迎的食物，售价高达9美元一斤，比肉还贵。被称为“天然黑松露”。可以直接生吃，也可以油炸，做成汤，煎饼，或者做成黑酱。今天厨师就给大家分享一个用黑竹笋做的美食！
黑竹笋炒韭菜的做法
配料:黑葱、韭菜、蒜、盐、食用油。
第一步:把玉米的皮剥掉，去掉玉米须，把黑梗一根一根掰下来。用流动的清水，将黑竹笋洗净，放入筐内，晾干备用。取一把韭菜，清洗干净，切成小块，准备一些蒜粒备用。
第二步:热锅放油，放入大蒜炒香，再放入黑胡椒大火翻炒。翻炒至黑梗断，加盐3-5g翻炒均匀。然后，加入切好的韭菜，继续翻炒，将韭菜叶翻炒至略软，然后出锅。
一种营养美味的农村食品，黑葱炒韭菜现做，鲜香可口，营养独特，吃起来特别鲜！又到了吃黑米的季节。如果你遇到这种新鲜的黑米，千万不要错过！如果变老了，就会变成黑粉，所以不能吃。
今天的分享到此结束。乐于分享让我们的生活丰富多彩。如果你喜欢大厨的分享，请转发+收藏+喜欢！你的每一个赞，都是厨师继续努力的动力。谢谢大家的支持和陪伴！
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