肉桂粉什么味道()

Doooit！

专注美食、玩乐、手作攻略，快来关注我们吧！

这个苹果派咬下去很快，果肉鲜美不腻，还有浓浓的糖汁。大家一口气消灭了~

我还没习惯肉桂粉的味道，但是搭配苹果吃起来很好吃~但是如果你实在接受不了肉桂粉和豆蔻粉，就把它去掉吧~默默的，烤之前吃生馅就觉得好吃~

下面是六寸(直径17cm)的配方~

食谱中的馅饼配方可以点击进入上一篇【基础酥馅饼- pate brisee】。这种馅饼皮制作简单，酥脆，层次丰富~

馅料

心形苹果……………………..400克

……………………………….柠檬汁3毫升

肉桂粉末……………………………….1毫升

一点点肉豆蔻………………..(0.1毫升)

盐………………………………1毫升

糖…………………………….40克

中筋面粉………………………………7g

融化的黄油…………………………….15g

外壳

6英寸馅饼皮…………………..，两个。

装饰

蛋…………….1个蛋黄+15毫升奶油

少点黄糖和一点…………………………

步骤：

1.擀出一个3毫米厚的面皮，放好。不需要先整理花边，用叉子空戳馅饼底部，方便气体排出。

2.苹果切的时候很容易变黄，所以先把馅料需要的调料都准备好，然后再切苹果。如果你把它们切得更薄，你可以把它们和调味料混合得更均匀(5毫米)。将馅料中的所有材料混合在一起，搅拌均匀。

黄糖不好买，记得提前买。我自己用黄冰糖破的。不需要太细。如果实在没有，就用其他糖代替…

3.把盘子放好，不要一次全倒进去…设置紧凑，高于模具，烤好后会收缩，可以多放~

4.再擀出4毫米厚的馅饼皮。把它铺在馅饼上面，用底部的馅饼皮夹住。切掉多余的面团，用手指压出花边。然后用刀在面团中央画一个米字(用来切面团)。离开30分钟。

5.将蛋液和一个蛋黄+15g奶油混合。可以不加奶油用水。

6.将蛋液均匀刷在饼皮上，撒上一层红糖。你可以烤它。25℃下25分钟。然后转到190℃烤60~70分钟。

蛋液一定要刷的均匀。最后，美不美还要看蛋液怎么刷！

苹果派热的时候容易碎，但是常温的时候最好吃~所以忍一忍，凉到常温再尝尝~

少年你不关注一个~ ヽノノノノノノノノノノノノノノノノノノノノノノ

免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。

作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/221306.html