每个人的生活中，都有一些美好的东西，永远藏在心里。他们会想念，会寻找，会期待再次相见。食物也是。遇到了我这辈子吃过的最好吃的芝士棒，淡淡的、恰如其分的奶香味，细
每个人的生活中，都有一些美好的东西，永远藏在心里。他们会想念，会寻找，会期待再次相见。食物也是。遇到了我这辈子吃过的最好吃的芝士棒，淡淡的、恰如其分的奶香味，细腻到入口即化的芝士部分，略带酸味，还有带着醇厚奶香味的饼干底，让每一个吃到的人都表现出幸福和满足。
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用料饼干 60克黄油 20克奶油奶酪 150克浓稠酸奶 65克蛋液（2蛋黄加部分蛋清） 70克玉米淀粉 5克草莓果酱做表面花纹（可选） 适量做法步骤1.公式是1个有7英寸长方形活底的烤盘的量。
2.首先，做饼干底，准备黄油和全麦饼干。饼干可以是消化饼干，也可以是奥利奥饼干。
3.把饼干用保鲜膜包好，用擀面杖压成细粉。
4.将黄油融化在水中，加入压碎的饼干，搅拌均匀，使黄油和饼干充分融合。
5.把它放进模子里。压实，用勺子压平。冰箱冷藏30分钟。
6.然后做奶酪糊。
7.奶油干酪在室温下变软，或者在温水中变软。加入白砂糖，用锅铲搅拌至光滑无颗粒。
8.倒入蛋液，用电动打蛋器倒，打得均匀顺滑。
9.加入酸奶，继续搅拌均匀。
10.加入过筛的玉米淀粉，用打蛋器打至无干粉。
1.芝士糊做好了，状态比较顺滑细腻。取少量芝士糊，与草莓酱混合，放入滚边带备用。
12.将剩余的奶酪糊倒入冷藏过的饼干底部的模具中。大约8分钟就可以了。
13.表面用果酱芝士糊，画斜线，然后用牙签来回画条纹。
14.提前准备一个盛满一半左右水的烤盘，放入烤箱，烤箱预热180度。预热后，将烤架放在盛满水的烤盘顶部，放入模具中。
15.175度烤50分钟左右。没有附件的牙签插入意味着它是熟的。
16.从烤箱里拿出来放凉，然后放冰箱3个小时+，就可以切开享用了。
17.美味的芝士条就做好了。
18.切，分享美食。
小贴士
1.蛋液和酸奶需要温热至室温。2.制作酸奶油需要使用脂肪含量和菌种较高的淡奶油(500ML+半包菌粉)，40度恒温发酵8-10小时左右。如果不想做酸奶油，可以用更浓的酸奶代替，味道可以接近，但风味肯定不一样。3.用隔水的烘焙方式，口感会比较嫩。4.冷藏几个小时后，味道更好了。
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