炖鱼汤的做法家常做法与你分享(炖鲫鱼汤的家常做法)

炖鱼汤的做法家常做法与你分享(炖鲫鱼汤的家常做法)插图在网上看了一篇文章，很喜欢里面的一句话，“没有烟火的家是冷的，没有温暖的。有锅碗瓢盆撞击的声音，就会有烟火气和家的味道。”不知道能为家里做点什么，就好好煲汤吧。。。

由华清柔仪【豆类水果食品官方认证专家】

用料鲫鱼 3条（净重约850克）香菜 30克食用油 40克姜汁 20克盐适量白胡椒粉适量清水适量做法步骤炖鱼汤的做法家常做法与你分享(炖鲫鱼汤的家常做法)插图(1) 1.鲫鱼洗净；

炖鱼汤的做法家常做法与你分享(炖鲫鱼汤的家常做法)插图(2) 2.放在厨房纸上吸水；

炖鱼汤的做法家常做法与你分享(炖鲫鱼汤的家常做法)插图(3) 3.锅热后，加入食用油；

炖鱼汤的做法家常做法与你分享(炖鲫鱼汤的家常做法)插图(4) 4.加入鲫鱼；

炖鱼汤的做法家常做法与你分享(炖鲫鱼汤的家常做法)插图(5) 5.中火煎至两面金黄色；

炖鱼汤的做法家常做法与你分享(炖鲫鱼汤的家常做法)插图(6) 6.炸鱼过程中烧一锅开水；

炖鱼汤的做法家常做法与你分享(炖鲫鱼汤的家常做法)插图(7) 7.鱼煎好后，直接倒入开水中；

炖鱼汤的做法家常做法与你分享(炖鲫鱼汤的家常做法)插图(8) 8.加入姜汁和盐；

炖鱼汤的做法家常做法与你分享(炖鲫鱼汤的家常做法)插图(9) 9.盖上锅盖，中火焖20-25分钟；

炖鱼汤的做法家常做法与你分享(炖鲫鱼汤的家常做法)插图(10) 10.在煲汤的过程中，将香菜切碎备用；

炖鱼汤的做法家常做法与你分享(炖鲫鱼汤的家常做法)插图(11) 1.最后将香菜放入锅中，撒上适量的胡椒粉；

炖鱼汤的做法家常做法与你分享(炖鲫鱼汤的家常做法)插图(12) 12、关火。

小贴士

1.鲜鲫鱼煮熟后味道鲜美，做鱼汤时不要加太多调料；2.如果你想让鱼汤又浓又白，你必须先用油煎鱼。加入开水后，油会乳化，使汤变白；3、煲汤时间不宜过长，尤其是鱼汤；4.鱼汤的营养是有限的。建议你还是吃鱼吧，呵呵。

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