薏米的做法(薏米吃法大全集)

大家好，这是一个大厨房。你知道用冰糖煮薏米是什么效果吗？今天就和大家分享一下。

薏米的做法(薏米吃法大全集)

现在是春夏之交。这个时候天气容易下雨，温度湿度大，很多人身体不适。尤其是对于身体比较敏感，体内湿气比较重的朋友来说，就更是苦恼了，经常会出现乏力，四肢浮肿，皮肤油腻等等。

所以经常喝点薏米冰糖水是非常必要和有益的。薏米作为一种营养食品，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。，对利尿、消肿、除湿特别有效。

薏米的做法(薏米吃法大全集)

【薏米冰糖赤小豆粥】

配料:薏苡仁、红小豆、冰糖、枸杞、山楂干。

方法:

1.先准备薏米100克，红小豆50克，放入大碗中，加入适量清水，洗干净，然后控水晾干备用。

2.准备几片干山楂，抓起来用清水洗净，沥干水分放在一边备用。这一步不需要准备太多的山楂，太多的干山楂容易让烤出来的山楂味道变酸。

薏米的做法(薏米吃法大全集)

3.然后取锅，放入洗净的薏米和赤小豆，开小火翻炒三分钟，将赤小豆和薏米中的凉性翻炒至薏米表面略黄，赤小豆颜色变深时，先盛出。

4.然后准备一个砂锅，将炒好的薏米和红小豆倒入砂锅中，加入一块冰糖。冰糖最好选择棕红色的老冰糖。

5.将干山楂一起放入砂锅中，然后在锅中再加入一点水，开大火，充分煮沸。

薏米的做法(薏米吃法大全集)

6.煮沸后转中小火炖40分钟。在炖的时候，我们要准备20克的红枸杞，用适量的水浸泡后备用。

7.30分钟后，打开锅盖，将泡好的枸杞沥干，放入砂锅中，用勺子搅拌。

8.红小豆变色，薏仁煮过之后，说明差不多熟了。我们只需要再盖上盖子，炖10分钟。

薏米的做法(薏米吃法大全集)

9.10分钟后关火，将煮好的红豆连同薏米一起捞出，放入小碗中。当天气暖和不热时，你就可以开始吃了。

10.薏仁糖红豆煮熟后既能祛湿又能帮助消化。很适合女性朋友吃，偶尔喝点，面色红润，精神不错。

按照上述方法制作的营养粥，味道非常鲜美。如果有喜欢吃红枣的朋友，也可以加一些红枣片，或者一些黑米、黑豆等。对它来说，营养特别高。

薏米的做法(薏米吃法大全集)

如果你也深受体内湿气重之苦，不妨试试上面的做法。如果你有更多的美食做法或建议，欢迎在评论区留言讨论。

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