十大家常汤(家常煲汤500例)

这些蔬菜汤你都喝过哪些？营养又好吃，食材和做法超级简单。给你爱的人和爱你的人做一碗~

一、玉米排骨汤

材料:排骨、玉米、姜片、葱花、盐、味精、料酒、白糖。

练习步骤:

1.排骨和玉米洗净切块备用。

2.切几片姜，3-4片。

3.锅里放一点油，不要多，只是为了加热排骨。注意:做饭前准备一壶水。当水壶里的水即将沸腾时，翻炒排骨。

4.炒排骨的时候可以放调料(酒，糖)，排骨会变色。当水壶里的水沸腾时，将水倒入热锅。注意:炒菜时不要烧焦排骨。注意热度。如果烤焦了，汤就不会白。

5.倒水后盖上盖子，煮一段时间，大概十分钟左右。加入甜玉米，盖上盖子，再次烧开后将水转小火。其实玉米不怕煮，放早了也没关系。注意:用甜玉米，会更新鲜。

6.煮半小时左右，加入适量盐调味，然后继续小火煮。一般要煮一个小时，稍微注意一下水量。不要把它烤干。最好一开始就加足。最后在锅里放几个梅德拉尔，撒上葱花。

二、冬瓜猪骨汤

材料:猪脊骨、冬瓜、粉丝、葱、姜、大料、料酒、盐、味精、白胡椒粉。

练习步骤:

1.猪脊骨洗净，焯一下。洗去浮沫备用。

2.把高压锅里的水放进去，放进猪脊骨里。放葱、姜、大料、料酒煮猪骨汤备用。

3.冬瓜切片放入锅中，放入粉丝和盐。

4.倒入煮好的骨头汤，再次开火煮汤。

5.冬瓜煮熟，放白胡椒和少许味精。

第三，鲫鱼豆腐汤

材料:鲫鱼、豆腐、姜、料酒、盐、葱。

练习步骤:

1.鲫鱼洗净沥干水分。

2.将豆腐切成小块。

3.锅里放油，炒鲫鱼。

4.煎一面金黄，翻过来继续煎。

5.倒入少许料酒去腥，放入姜葱。

6.倒入开水，大火烧开转小火煮至鱼汤浓稠发白。

7.将豆腐放入鱼汤中，大火烧开，转小火煮至豆腐入味，再加入适量盐。

第四，莲藕排骨汤

配料:莲藕、排骨、料酒、胡椒粉、精盐、葱、姜。

练习步骤:

1.排骨洗净，切成3厘米长的段。

2.将莲藕表面的糙皮刮去，切块洗净。

3.生姜洗净，切成两半。

4.锅内放入适量清水，加入半片姜、香葱、料酒，烧开，放入排骨，焯水后捞出备用。

5.将炒锅放在火上，加水，放入排骨、半片姜、香葱，大火烧开，撇去浮沫再用小火炖20分钟左右。

6.将莲藕、排骨、汤汁倒入砂锅，再炖30分钟，挑出姜、韭菜，放盐、胡椒粉、味精。

五、排骨绿豆汤

主料:排骨、绿豆、生姜、大葱。

练习步骤:

1.锅里放水，把排骨煮开。

2.将绿豆洗净，放入电饭煲中，盖上锅盖煮熟。

3.洋葱洗净绑在一起，生姜切片。

4.将排骨煮熟，捞出排骨，将煮好的排骨倒掉。

5.拿出来放在一边。绿豆煮好后，可以放入电饭锅一起煮。

6.将绿豆烧开，放入排骨、姜片、大葱，加入半勺盐和少许香油放入锅中继续煮15分钟。

第六，山药排骨汤

配料:排骨、山药、料酒、精盐、胡椒粉、红醋栗、枸杞、生姜。

练习步骤:

1.将排骨切成小块，浸泡洗去水分和血水。

2.山药去皮，切成小块，生姜切成颗粒。

3、凉水排骨，料酒，姜。

4.大火烧开，撇去沸腾的泡沫，倒掉，冲洗干净。

5.将排骨倒入炖锅，加入足够的水，大火煮开，打去沸腾的泡沫，倒入山药。

6.烧开后放入红酱，打去沸沫，放入辣椒，盖上盖子，关小火，炖一个半小时左右。

7.加盐，泡好枸杞，关火。

今天的鲜汤分享到此结束。学会给自己爱的人做一碗爱情汤！有什么好的意见或建议可以在我的评论区留言讨论~