粉条怎么做好吃(宽粉条的做法大全家常)

大家好，这是刘一手美食。关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。

1.牛肉粉条锅是用自制的腌制牛肉、粉条等食材做成的一道美味菜肴。

粉条怎么做好吃(宽粉条的做法大全家常)插图

2.今天刘嫂就来分享一下“牛肉粉条锅”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下。如果你有空，你自己试试。

粉条怎么做好吃(宽粉条的做法大全家常)插图(1)

3.让我们开始介绍所需的配料:

面条、牛肉、韭菜、葱、姜、蒜、剁椒酱、蚝油、淡老抽、盐、白糖、味精、香醋。

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4.先将粉条放入盆中，倒入温水使粉条变软，将少量韭菜切成韭菜末，将一片生姜切成碎末，将一把大蒜切成碎末，将一半洋葱切丝，然后将根一起抖。提前买的一块冻牛肉，切成牛肉丁。冻牛肉硬了更容易切。

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5.粉丝泡好后切短一点。锅里烧热油，放入蒜末和姜末爆香，放入一勺辣椒酱，炒出红油，再放入牛肉粒，炒至变色变香，再放入清水，然后开始调味，放入蚝油、酱油、白糖、味精、胡椒粉，炒匀，烧开。

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6.煮开后，加入粉条再次煮开。将葱花切丝放入砂锅底部，然后倒入煮好的粉条，最后放入韭菜，看起来很好，也增加了味道，然后倒入一点香醋，搅拌均匀，就可以开始吃了。开胃开胃的砂锅粉条做好了。

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7.中医认为，牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的作用。

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