【中药学名称】独脚金，独脚金。【别名】营养不良的草和独脚橙。【英文名】Strigae。【来源】玄参科植物麦冬的全草。【植物形态学】。麦冬为玄参科麦冬的干燥全草。
【中药学名称】独脚金，独脚金。
【别名】营养不良的草和独脚橙。
【英文名】Strigae。
【来源】玄参科植物麦冬的全草。
【植物形态学】。
麦冬为玄参科麦冬的干燥全草。麦冬为一年生寄生草本植物，高6 ~ 15厘米，全株被短刚毛覆盖；茎单生或有时在基部分枝，稍方形和黄绿色。多见于低海拔荒山、草甸、田野、山谷、耕地等地，常寄生于禾本科草本植物根部。分布于我国西南至东南各省。在亚洲和非洲。夏秋两季采收，洗去泥沙，扎成小捆，晒干。本品野生资源分散稀少，为当地习惯产品。是清肝热、消疳的常用中草药。
图片来自网络。
[用法用量]
成人3 ~ 5元，儿童1 ~ 3元。
【单方处方】
小儿肝火:干用2元，清水煎服，生用2至3元，猪瘦肉切碎蒸熟食用。
营养不良:小儿肝积成营养不良，万能药也推独脚金，瘦肉切熟蒸，见潜积大获成功。
【独脚金的功效与作用】
独脚金的功效
麦冬是一种中药材，味苦，性寒。它最重要的功能是清热消食。通常用于儿童疾病的治疗，对儿童营养不良、腹泻有较好的治疗作用。此外，麦冬对人体黄疸型肝炎有一定的治疗作用。
麦冬可以治疗黄疸性肝炎。
麦冬具有极好的解毒作用，对人体黄疸性肝炎有很好的治疗作用。治疗时可取麦冬十五克，用清水煎，煎后过滤，直接饮用，每日一次，十天为一疗程。
麦冬可以治疗夏季中暑。
麦冬对夏季中暑有很好的治疗作用。在治疗中，可以同时使用西瓜皮和麦冬。西瓜皮去掉后榨成汁，适量麦冬水煎成药液。然后，可以和西瓜皮汁混合，加入白糖，然后饮用，这样中暑的症状会很快消失。
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[独脚金的食用方法]
可以用来煮瘦猪肉，健脾开胃，特别适合儿童营养不良。准备120克左右的瘦肉为主料，15克干麦冬为辅料，将两种配料放在一起，将4碗清水引入容器中，用大火煎至只剩1碗水，再加入少许盐调味。
用独脚金做金健胃消食汤，准备好猪腿、鸡爪、蜜枣、姜片，将猪腿、鸡爪放入锅中飞水，然后晾干备用。锅中倒入清水，加入少量姜片和蜜枣，加入食材“独脚金”，开始煲汤。汤烧开后，放入猪腿，盖上盖子，熬汤1小时左右。
做汤的时候，火候一定要控制好。请不要开大火，用小火慢炖。如果热度太高，就会失去麦冬的药性。
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