肉豆蔻图片(肉蔻长什么样子图片)

班达海，连接太平洋和印度洋。

在这片海域里，有十多个火山岛。在岛屿低地的火山土壤上，生长着茂盛的热带雨林。这些星星散落在班达海中的岛屿上，它们像一串串绿色的宝石，镶嵌在蓝色的海洋中。人们称之为马鲁古或摩鹿加。

火山形成的岛屿| Fabio Achilli/Flickr

气味芬芳的植物

潮水刚退，明月从海上升起。沙滩，椰树，清水，白沙。

月光映照在一棵小树枝上，几只蚂蚁般的虫子在寻找一种让它们无比快乐的气息。在这棵树鲜艳的绿叶中，隐藏着十多个开着淡黄色花朵的雄花序，这些诱人的气味就是从这里发出的。虫子很快找到了目标，爬进了雄花序上的小铃铛状花朵里。

肉豆蔻之花|阿巧总部/维基共享

虽然这些虫子看起来像某种蚂蚁，但它们来自当地特有的鞘翅目蚁蜂科。很快，这些贪吃的虫子就从钟形的花丛中匆匆爬出，身上带着花粉，沿着树枝走向另一个散发着愉悦气氛的宴会场所。

肉豆蔻(Myristica fragrans)，霍山岛雨林中的常绿小乔木，为肉豆蔻科肉豆蔻属植物，为马鲁古群岛所特有。开花时，肉豆蔻能开出芳香的钟形黄花。肉豆蔻是雌雄异株的植物。雄花和雌花在不同的树上发育。一棵雄树可以同时给几棵雌树授粉。借助蚁形甲，肉豆蔻雌花授粉成功，子房开始膨大，发育成果实。与肉豆蔻衣蚂蚁甲的合作由来已久。比如班达海随季节变化的风和流，就像矗立在这惊涛骇浪中的十一个火山岛，似乎从古至今都没有改变过。

肉豆蔻| Ji-Elle/维基共享

雨林的馈赠

润是马鲁古群岛的一个小火山岛。地处赤道，雨林中没有寒暑交替，只有高温、潮湿、连绵阴雨和无尽的长夏。

在赤道地区持续的雨水和炎热的阳光照射下，肉豆蔻果实一天天发育，逐渐成熟，变成杏大小。成熟的肉豆蔻果实会分裂成两瓣，露出里面深褐色坚硬有光泽的种子，在种子表面，覆盖着亮红色、显眼的肉质假种皮(肉豆蔻衣)，像丝绸一样。

肉豆蔻种子和红色假种皮|小森林/flickr

很久以前，一直生活在朗岛上的摩鹿加人知道雨林中的肉豆蔻果实会给他们带来财富。肉豆蔻是大自然送给刀郎的礼物。几个世纪以来，来自波斯、阿拉伯、马来西亚和爪哇的商船沿着他们祖先开辟的路线在季风中航行到这里。有时，甚至来自中国的船只也来这里停靠。商人们会带来岛民所需的各种材料和精美商品，换取岛上出产的香喷喷的肉豆蔻。尽管航行穿越许多海洋有困难，香料群岛的肉豆蔻将为他们的冒险返回惊人的财富。

获得珍贵的香料是航行的一个重要目的|最小的森林/Flickr

珍贵的香料

长期以来，肉豆蔻以其独特的甜味和辛辣味一直是欧洲人梦寐以求的香料。肉豆蔻在欧洲总是供不应求。原因之一是在中世纪的欧洲，城市、宫殿、城堡甚至人的气味都不太友好。城市里的市民有自由扔粪的权利，洗澡在当时的人看来往往是在邀请恶灵或者瘟疫。

既然这些气味无法消除，那么最好的办法就是想想怎么掩盖。肉豆蔻、丁香、肉桂等热带香料的气味几乎可以掩盖所有气味。特别是在没有冷藏条件的时代，这些香料的香气可以掩盖肉的酸败，使腊肉可以保存很长时间，具有独特的风味。

各种香料|吉芙琳魔杖/Pixabay

经过长途跋涉和无数次接力交易，肉豆蔻最终到达欧洲宫廷贵族手中时，其价格远比黄金珍贵稀有。肉豆蔻、丁香和肉桂等香料已经成为财富的象征。相传兰开斯特王朝的最后一位国王亨利六世在加冕前，将珍贵的肉豆蔻撒在罗马街头，让肉豆蔻的香味在街道间飘散。这种引人注目的败家子的行为艺术强化了他去世的国王的特征。

肉豆蔻磨成粉末后，可以加入食物中调味

对欧洲人来说，香料和财富是平等的。14世纪的一篇文章说，一磅肉豆蔻抵得上“七头肥牛”。人们只知道这些价值连城的香料来自遥远的东方，来自海的尽头，来自传说中的香料群岛。在此之前的几个世纪，横跨东西方的阿拉伯商人对欧洲人保守着香料群岛的秘密，这也让欧洲商人眼红。除了对通往香料群岛的路线严格保密之外，阿拉伯商人甚至将肉豆蔻浸泡在石灰中以防止其发芽，这样购买肉豆蔻的欧洲人就不能再自己发芽种植了。

肉豆蔻曾经很贵

殖民者到来

随着大航海时代的到来和阿拉伯世界的衰落，葡萄牙船只驶入班达海。最后，冒险家们在印度尼西亚数万个岛屿中找到了传说中的香料群岛。

首次到访的葡萄牙船队满载香料返回欧洲。在这次航行中，葡萄牙商人获得了巨额利润。葡萄牙人的成功冒险激发了无数人的贪婪，西班牙、英国、荷兰的商船相继进入这片海域。只是刀郎的摩鹿加群岛从来没有等待肉豆蔻带来的财富。来自欧洲“文明世界”的商人迅速举起屠刀向他们砍来。

英国殖民者来到香料群岛|维基共享

1616年，英国人控制了朗岛，宣称它是大英帝国的第一个海外殖民地，并成立了英国东印度公司。令人垂涎的肉豆蔻成就了大英帝国的开端。

强大的“海上马车夫”荷兰人赶走了更早来到这里的葡萄牙人和西班牙人，占领了马古鲁群岛的更多岛屿，建立了荷兰东印度公司。荷兰人与马古卢群岛的土著人酋长签署了一项协议，但他们不打算与摩鹿加人做交易。荷兰人在马古卢群岛建造了肉豆蔻种植园。为了牟取暴利，他们在每一颗销往国外的肉豆蔻上浇上石灰使其不育，并制定法律处死任何偷窃、种植、贩卖肉豆蔻或进口枯萎肉豆蔻的人。

马鲁古群岛的土著|维基共享

为了垄断世界上唯一的肉豆蔻产区，荷兰人通过战争击败了众多竞争对手，对马鲁古群岛的土著进行了一轮又一轮的血腥屠杀。

垄断香料市场的荷兰东印度公司用血腥的屠刀控制了肉豆蔻在全世界的独家贸易权。他们不顾后果地抬高了肉豆蔻的价格。甚至，为了价格和利润，荷兰人烧毁了阿姆斯特丹所有的肉豆蔻仓库。

这样，荷兰人赚得盆满钵满。

荷兰人在香料岛上建造堡垒

垄断的终结

荷兰东印度公司已经掌握了几乎所有出产肉豆蔻的岛屿，只有朗岛仍由英国人控制。为了完全垄断肉豆蔻，荷兰人与英国人争夺该岛的控制权。

1667年，经过近六十年的战争，两个殖民者达成了布雷达条约，承认了他们的殖民要求，并交换了有争议的领土。

香料引发战争

英国放弃了对朗岛的控制，世界尽头的小火山岛最终被荷兰人占领，荷兰人取得了垄断世界范围内香料市场的“丰功伟绩”。作为交换，英国人得到了北美一个叫做新阿姆斯特丹的沼泽岛。

荷兰对肉豆蔻的垄断持续了近百年。然而，没有什么秘密可以永远被掩盖。1769年，法国园丁皮埃尔·博福特将肉豆蔻幼苗(种子)从马古卢群岛走私到毛里求斯岛，并在那里开始茁壮成长。之后，英国东印度公司把肉豆蔻苗带到了槟榔屿、新加坡、印度、斯里兰卡和西印度群岛。

肉豆蔻的假种皮也是一种香料

世界各地建立了无数的肉豆蔻种植园，肉豆蔻的价格暴跌，荷兰人对肉豆蔻香料的垄断也结束了。经过数百年的血腥掠夺，马鲁古群岛已经成为一片被遗弃的土地，这里就像世界末日一样，很少有人关心。今天，肉豆蔻种植在世界各地的热带地区。印度、斯里兰卡、格林纳达都是肉豆蔻的重要产地。

英国人用肉豆蔻换来了新阿姆斯特丹。后来，它有了一个更熟悉的名字——纽约。

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