螃蟹的营养价值及功效(大闸蟹多少钱一斤市场价2022)

螃蟹的营养价值及功效(大闸蟹多少钱一斤市场价2022)插图随着中秋节的临近，除了月饼，螃蟹也在农历八月十五的晚餐中扮演重要角色。虽然这种美味鲜嫩可口，让很多朋友垂涎三尺，但是很多关于它的“食物配伍”和“寒凉之人不宜食用”的传言却让很多朋友望而却步。那么，螃蟹的营养价值是什么呢？与之相关的谣言真的科学吗？吃螃蟹有什么注意事项？

螃蟹的营养价值及功效(大闸蟹多少钱一斤市场价2022)插图(1) 螃蟹营养成分丰富，含有丰富的蛋白质和胆固醇、维生素A、B、E及大量微量元素硒等。，而且对人体有很多好处。螃蟹所含的蛋白质和维生素对人体皮肤有益，特别是对人体伤口的愈合。不仅如此，螃蟹还有增强免疫力的作用。蛋白质和硒能为人体免疫细胞吞噬异物和分泌抗体提供原料，从而增强人体免疫力。所以螃蟹不仅能满足我们的味蕾，对人体健康也有很多好处。

虽然很多朋友垂涎螃蟹的美味，但是因为网上关于食物配伍的传言，不敢吃。事实上，这些说法完全没有根据。首先，螃蟹不能搭配啤酒或者柿子的传言是不科学的。虽然啤酒、柿子确实含有砷，可能与螃蟹产生有毒物质，但科学研究表明，正常食用这些食物产生的砷含量远低于中毒标准，在不影响人体健康的正常范围内。其次，虽然有些朋友吃螃蟹后会出现腹泻症状，但这并不是限食引起的。原因往往是螃蟹在烹饪过程中腐败或清洗不彻底。

在吃螃蟹的过程中，需要注意以下几点。首先，买螃蟹的时候要注意挑选新鲜的螃蟹，不要再买腐烂的螃蟹。螃蟹的新鲜度会导致腹泻。其次，在烹饪过程中，也要注意螃蟹的清洁度，保证螃蟹煮熟。肮脏和未成熟的螃蟹可能含有寄生虫，从而危害人体健康。最后，有相关疾病的患者，如脾胃失调、高胆固醇等，应尽量减少使用或避免吃螃蟹，以免加重病情。

综上所述，吃螃蟹要科学，这样才能营养均衡，既满足味蕾，又不危害身体健康。

科信食品营养信息交流中心业务部主任阮在文中进行了科学把关。

来源:科普中国-科学为你解惑解惑熊维康

图片来源:互联网

免责声明:本文转载目的在于传达更多信息。如有出处标注错误或侵犯您的合法权益，请持权属证明与本网联系，我们将及时更正删除。谢谢你。

螃蟹的营养价值及功效(大闸蟹多少钱一斤市场价2022)插图(2)

免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。

作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/126375.html

螃蟹的营养价值及功效(大闸蟹多少钱一斤市场价2022)

相关推荐

发表回复