丝瓜怎么做(凉拌丝瓜怎么做)

丝瓜怎么做(凉拌丝瓜怎么做)插图我喜欢吃各种蘑菇，喜欢用肉片煲汤。又好吃又慢煮。肉和蘑菇全部放出来，加粉条和丝瓜，香而不腻。煮汤的时候要注意控制含盐量，因为毕竟不仅要把所有的食材都吃完，还要尝到汤的鲜美，甚至可以和米饭一起吃。所以需要用限盐勺加盐。盐太多会盖住食材本身。

由优雅的长围巾【豆类水果食品官方认证】

用料香菇 200克瘦肉 120克丝瓜 1棵粉丝 1把酱油 2勺老抽半勺淀粉半勺胡椒粉 0.5克八角 1个食用油 2勺葱 1段姜 1片做法步骤丝瓜怎么做(凉拌丝瓜怎么做)插图(1) 1.食材准备好了。

丝瓜怎么做(凉拌丝瓜怎么做)插图(2) 2.将扇子浸泡在水中使其变软。

丝瓜怎么做(凉拌丝瓜怎么做)插图(3) 3.将肉切片放入碗中，加入半汤匙酱油、胡椒和淀粉。

丝瓜怎么做(凉拌丝瓜怎么做)插图(4) 4.反复抓拌均匀，静置20分钟。

丝瓜怎么做(凉拌丝瓜怎么做)插图(5) 5.香菇去根切片，丝瓜去皮切块，洋葱切片备用。

丝瓜怎么做(凉拌丝瓜怎么做)插图(6) 6.炒锅放食用油，油热后放入姜片、八角翻炒，肉片翻炒变色。

丝瓜怎么做(凉拌丝瓜怎么做)插图(7) 7.加入洋葱片调味。

丝瓜怎么做(凉拌丝瓜怎么做)插图(8) 8.加入蘑菇翻炒均匀。

丝瓜怎么做(凉拌丝瓜怎么做)插图(9) 9.倒入酱油调味，用酱油上色。

丝瓜怎么做(凉拌丝瓜怎么做)插图(10) 10.倒入两碗清水烧开，转小火，用限盐勺加盐调味。

丝瓜怎么做(凉拌丝瓜怎么做)插图(11) 1.加入泡好的粉丝，再炖1~2分钟。

丝瓜怎么做(凉拌丝瓜怎么做)插图(12) 12.加入丝瓜块。

丝瓜怎么做(凉拌丝瓜怎么做)插图(13) 13.丝瓜断了以后，关火，出锅。

丝瓜怎么做(凉拌丝瓜怎么做)插图(14) 14.成品即食，非常好吃。

小贴士

卤制肉片时，已经用少量调味品调理过了。煲汤时注意减少盐的用量，保持食材本身的风味。

香菇的营养功效

香菇味甘、平、凉；胃经归经。具有滋补肝肾、健脾胃、补气血、益智安神、美容养颜的功效。还能化痰理气、益胃和中、解毒、抗肿瘤、支痘。可用于治疗厌食、虚弱、尿失禁、便秘、肥胖、肿瘤、溃疡等疾病。

1.提高身体的免疫功能

香菇多糖能提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力，促进T淋巴细胞的产生，增加T淋巴细胞的杀伤活性。

延缓衰老

香菇水提取物具有清除过氧化氢和清除体内过氧化氢的作用。

3.预防和抗击癌症

香菇中含有的另一种化合物——香菇嘌呤(又称赤嘌呤)能降低胆固醇水平。香菇的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，鸡肝的4倍。比松茸、灰树花(又叫猪苓，俗称香菇、栗蘑、莲菌)更有降血压、抗癌的功效。

4.降低血压、血脂和胆固醇

香菇含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶和一些核酸物质，能降低血压、胆固醇和血脂，预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5.治疗疾病

香菇还可以治疗糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等。，还可用于消化不良、便秘等。

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