澳洲西冷牛排(澳洲西冷牛排做法)

我们去西餐厅吃饭，最常见的点的是牛排，仅仅是关于牛排的菜单，就有好几页。看上面的图，看不出什么，但是好像配菜不一样。牛排都差不多，尤其是“菲力牛排”和“西冷”，好像是一样的感觉。双胞胎？突然，我惊呆了。

不得不说“菲利普”和“西冷”。他们看起来很像，但是他们的价格不同。“菲利普”会贵一点。对于不知道两者关系的我来说，我肯定会选择便宜的那个。有时候我会想，可是谁比谁高尚呢？有很多“高尚”的地方。看完所有的菜单，你会发现牛排的名字不一样，价格也不一样。

“菲力牛排”是所有牛排中最贵的。是根据牛肉的不同部位来分的，所以牛排的种类很多。最常见的有菲力牛排、西冷牛排、丁字牛排、板筋牛排、眼牛排。作为一个好学的人，我必须弄清楚发生了什么事。我们来看看牛的不同位置和对应的牛排。

冷牛排:

平时一些西餐厅会供应这种牛排，这是男士们最爱吃的牛排。它被选到牛的外脊。只要呈现出来，就能清晰的识别出来。它是一长条红色的肉，边缘有一圈白色的油脂。这部分肉是牛运动少的地方。肉很嫩，不肥不瘦，有轻微的排骨。当烹饪它的时候，不是吗？

而且西冷牛排吃起来比较硬，肉质也很厚。相比菲力牛排，它更有嚼劲，所以非常适合男士点这种牛排。味道好极了。很多懂牛排的人都觉得牛腩是牛肉的精华，但是不适合老人或者牙齿不好看的朋友。你平时去西餐厅，注意一下，会发现很多女生不点牛腩。

菲力牛排:

菲力牛排是最受欢迎的。它只能从一头牛身上切下几块，所以才贵。这是牛的里脊肉，最嫩的部分。牛再调皮好动也不赶，脂肪含量也很低。如果菲利普有名，那就是嫩，放入口中特别嫩滑。女生的最爱！

现在你知道两者的区别了。如果你有什么新的建议要补充，也可以告诉我！

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