导语:做海带排骨汤的时候，什么时候放海带是关键。犯了错，一锅汤白炖。

排骨汤作为广受欢迎的汤品之一，价值丰富，味道鲜美。炖排骨汤的时候，也可以根据个人喜好搭配食材。我经常选择海带拌排骨汤。海带的加入会提升整体价值，但是炖排骨汤是需要技巧的，对于海带什么时候该放入锅内至关重要。犯了错，一锅汤就白炖了。在这里，我将和大家详细分享海带排骨汤的正确做法。

海带排骨汤的做法:

备用食材:排骨300克、海带结100克、姜2片、盐少许、料酒2勺、葱2根；

制作流程:第一步，将海带结准备到位，锅中加水，水烧开，放入海带结中煮2分钟，然后取出，用清水冲洗表面的粘液，控水备用；

第二步，准备适量的排骨，剁碎，提前用清水浸泡一会儿，然后锅中加水，用冷水焯一下排骨，水开2分钟，然后捞出用温水冲洗干净；

第三步，准备一个砂锅，把处理好的排骨放进去，放几片姜，然后把葱段和料酒一起放入锅中，加入适量的水，大火烧开；

第四步，盖上锅盖，转中火继续炖。在这个过程中，挑选2根葱，洗净，切成葱花。排骨炖30分钟左右后，可以把海带结放入锅中；

第五步:根据个人口味加点盐，转大火继续煮10分钟。汤煮好后关火，撒上葱花点缀，然后出锅享用。

总结:排骨汤的价值可以说是很高的，因为排骨本身价值就很丰富。蛋白质、胶原蛋白和钙等。，尤其是家里的孩子，还可以帮助促进骨骼的生长发育，很有帮助。用一些素菜炖排骨汤的时候，不仅整体价值更丰富，味道也特别好。萝卜，冬瓜，海带等等都是不错的选择，完全根据个人喜好。海带虽然是素菜，但是价值很高，对护肤，瘦身，等等都很有帮助。如果把两者混在一起，整体的味道和价值都会特别好，一定不能错过学习。

烹饪技巧:

1.海带下锅煮的时候很重要，因为海带含有粘液。如果直接在锅里煮，汤会变得很浑浊，整体口感会受到影响，一锅汤会炖的发白。正确的做法是将海带提前焯一下，去掉表面的粘液，最后放在锅里煮，这样效果会特别好。

2.烫排骨的时候记得用冷水。随着水温慢慢升高，杂质会被充分逼出，排骨的口感会变好，吃起来会更干净卫生；

3.炖的时候一定不要过早加盐，在出锅前10分钟加盐即可。如果过早加盐，容易使排骨中的蛋白质凝固，其价值也不容易释放出来。

如果你觉得这个海带排骨汤不错，请收藏起来学习制作，或者分享给更多人学习！

免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。

作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/129490.html

海带猪骨汤(海带猪骨汤还要放什么)

导语:做海带排骨汤的时候，什么时候放海带是关键。犯了错，一锅汤白炖。

海带排骨汤的做法:

烹饪技巧:

发表回复

海带猪骨汤(海带猪骨汤还要放什么)

导语:做海带排骨汤的时候，什么时候放海带是关键。犯了错，一锅汤白炖。

海带排骨汤的做法:

烹饪技巧:

相关推荐

发表回复