十寸蛋糕有多大(10寸蛋糕多大实物比较)

就是所谓的饿一顿！作为一个资深厨师，家里绝对少不了烤箱。作为一款频繁出现在美食视频中的小家电，它深受吃货们的喜爱，仿佛它和美食博主之间只剩下一个烤箱。买烤箱的时候，我开始纠结买大的还是小的。大家都担心不会用，占地面积大；小担心是不够的，那我应该买多大的烤箱呢？还有哪些需要注意的地方？

十寸蛋糕有多大(10寸蛋糕多大实物比较)插图

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一般容量在25 L以上的烤箱可以称为大烤箱。大烤箱空内部充足，温度分布更均匀，加热过程中恒温效果更好，食物受热更均匀。烤箱空房间越小，加热越不均匀，里面的高度越低，食物靠近发热管，容易出现外面的糊里面还是生的。

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选择适合自己的烤箱还有哪些需要注意的地方？边肖总结了一套为每个人挑选烤箱的策略:

容量:一般30L是家用最合适的选择，42L或52L是大家庭或私人面包师的选择。如果受空限制，只能买小烤箱。选择多层烤箱，利用垂直空的房间增加烤箱的容量，可以同时烘烤多种食材。

容量

合适的人数

可烘烤的食物材料

9~12L

1~2人

少量饼干、吐司、鸡翅、蛋挞等。

18~25L

2~3人

几乎不会烤鸡，蛋糕和披萨。

25~30L

2~4人

常见的烤鸡、披萨、蛋糕都可以烤。

32~38L

4~6人

大烤鸡，12寸披萨，10寸蛋糕无压力

40L以上

超过5人

各种食材自由发挥。

功能:

1.低温发酵功能:其功能可以实现面团、酸奶、米酒的发酵，肉类、蔬菜的脱水，干果的松脆，解冻等。

2.热风功能:这个功能更多的是针对肉类，可以让烤翅和烤鱼的表皮更脆更香。

3.转叉功能:烤叉360度旋转全方位无死角烧烤食物烤鸡，配合热风功能效果更佳！

4.上下管独立控温功能:上下管温度可灵活设定，使食物受热更均匀。

5.预置菜单:适合新手和懒人，自由发挥时不适用。

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配置:

1.内置照明:可以随时观察食物烘焙的进度，有任何突发情况都能立刻发现。

2.无油内胆:内胆无油，是一个省时省力的好功能，可以降低清洗难度。

3.玻璃门:清晰可见，高强度隔热，易清洗。

4.多管均衡加热:烤箱内部各管布局合理，间隔适中，温度到位，实际温度更准确。

5.供热管道:直管、U形管、M形管等。m型管=4根直管+3根U型管产生热量，加热面积更大更均匀。

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服务:买家电也是很重要的一点。每个烤箱都不一样，所以厂家要配备相应的烤箱配方和烘焙咨询渠道，及时沟通烘焙中的问题。客服的服务态度也是判断一个产品是否可靠的标准之一。

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