昨晚，当我回家的时候，我爸爸又给了我一块冬瓜。今天用来炒菜吃，买了点肉，荤素搭配。感觉冬瓜真的是万能的食物，可以做菜，可以煲汤，关键是经济实惠。y紫苑By y豆
昨晚，当我回家的时候，我爸爸又给了我一块冬瓜。今天用来炒菜吃，买了点肉，荤素搭配。感觉冬瓜真的是万能的食物，可以做菜，可以煲汤，关键是经济实惠。
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用料冬瓜 450g瘦肉 100g生粉 少许盐 少许料酒 半勺油 少许生抽 1勺蛋清 少许做法步骤1.冬瓜洗净，去皮，切片。
2.瘦肉洗净切片，加入蛋清和生粉上浆。
3.锅里热一点油。
4.将肉片翻炒，加入料酒，翻炒至发白。
5.底油炒冬瓜
6.加入少许盐调味。
7.加入酱油搅拌均匀，然后盖上锅盖焖两分钟。
8.倒入肉片翻炒片刻。
小贴士
冬瓜切的不要太薄，不然最后炒的时候会融化。如果厚度适中，精肉上浆后口感会更好。
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