今天吃什么菜(容易做的家常菜)

我们不能辜负美食和美景。每天为你推荐几道家常菜。对于很多人来说，日常生活中吃饭都成了问题！这并不是因为没饭吃，而是随着日常生活水平的提高，人们的饮食生活丰富了，导致了有时候我们不知道今天吃什么的问题？如果真的不知道吃什么！那么尝尝边肖推荐的这些菜吧！

洋葱炒鸡蛋

食材:鸡蛋、洋葱、青椒。

调味:用盐、少许胡椒粉和少许酱油调味。

具体做法:

第一步

将鸡蛋打入碗中，加入调味料，用筷子搅拌均匀备用。

第二步

洋葱和青椒洗净，用刀切成小块，放在篮子里。

第三步:

油热凉后，倒入鸡蛋翻炒至凝固。加入洋葱和青椒翻炒。炒好后倒入少许酱油，炒香后出锅。

小炒菌菇

材料:香菇500克，青红椒100克，蒜和姜片各10克。

调料:酱油10g，蚝油5g，鸡粉2g，盐调味。

具体做法:

第一步

香菇清洗干净后，放入锅中焯一下，直到切掉，取出沥干水分备用。将青椒切成片。

第二步

油在锅中冷却后，放入蒜姜片和青红椒片翻炒出香味。然后倒入处理好的香菇翻炒，加入调料翻炒均匀，大火翻炒出香味，然后出锅。

一、

材料:鲤鱼、面粉、淀粉、泡打粉、香菜、葱、姜、白芝麻。

调料:盐、番茄酱、橙汁、白糖、白醋。

具体做法:

第一步

准备一条加工好的鲤鱼，先在鱼身两侧各放一把花刀，然后在鱼尾上划一把十字刀，这样鱼的味道会更好，然后放入盆中备用。

第二步

。准备半根葱和一片姜片，一起放入鱼缸中，加入少许盐调味，少许胡椒粉和适量料酒去腥，用手抓匀，放在一边腌制12分钟。

第三步

取一个小碗，加入干淀粉15g，面粉30g，泡打粉1g，加入少许植物油，然后加入适量的水，朝一个方向不断搅拌，搅拌成面糊备用。

第四步

另取一小碗，加入白糖30g、盐1g、白醋20g、浓缩橙汁15g、清水30g，用筷子搅拌均匀备用。

第五步

鲤鱼腌制好后，把鱼身上的粘液挤出来，撒上适量的淀粉，放入面糊里，把鱼摊匀。

第六步

往锅里倒食用油。油温达到五成热时，用手提起鱼尾。先将鱼头放入锅中，煎至鱼成型，再放入鱼身，用勺子不断往鱼身上浇热油，使鱼受热均匀。

第七步

中小火煎5分钟左右，把鱼煎透，用筷子很容易刺透，然后就可以捞出油，装盘了。

第八步

锅内留少许底油，加入番茄酱10克，倒入刚刚调好的糖醋汁，不断搅拌融化，煮至糖汁有大气泡，加入适量水淀粉，再倒入少许亮油，快速翻炒均匀，然后关火起锅。

第九步

最后把煮好的糖醋汁均匀的倒在鱼上，加一颗香菜，撒上一些熟芝麻。

以上推荐的三道菜都是边肖觉得不错的家常菜。如果你喜欢它们，你可以试试。

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