桃子罐头的做法(做罐头用什么桃子好)

我是易大厨,分享我能学到的厨房美食。欢迎交流,互相提升。又到了吃黄桃的季节。家里吃不到的黄桃容易变质。我们可以做黄桃罐头,干净健康,不加防腐剂,比买来的好吃。我

我是易大厨,分享我能学到的厨房美食。欢迎交流,互相提升。

又到了吃黄桃的季节。家里吃不到的黄桃容易变质。我们可以做黄桃罐头,干净健康,不加防腐剂,比买来的好吃。我们买的黄桃罐头特别甜腻,桃肉味道不好。不妨自己动手做,体验美食的乐趣。今天给大家分享一下家庭用黄桃罐头的制作方法。

桃子罐头的做法(做罐头用什么桃子好)插图

材料:黄桃1.4公斤,冰糖0.28公斤,盐和水。

第一步:洗净去皮,用勺子挑出中间的核,切成小块。

桃子罐头的做法(做罐头用什么桃子好)插图(1)

第二步:将黄桃片放入大盆中,加水,加一勺盐,刮干净洗净,浸泡5分钟,取出沥干水分。

桃子罐头的做法(做罐头用什么桃子好)插图(2)

第三步:将黄桃放入锅中,加入冰糖0.28g。原则上桃肉和冰糖的比例是5:1。如果不喜欢太甜,可以扣一点冰糖。加入清水,清水量与黄桃齐平。

桃子罐头的做法(做罐头用什么桃子好)插图(3)

第四步:大火烧开,边煮边搅拌,让冰糖融化。

桃子罐头的做法(做罐头用什么桃子好)插图(4)

第五步:蒸锅加水烧开,把玻璃容器倒过来,让蒸汽进入瓶中,杀菌。

桃子罐头的做法(做罐头用什么桃子好)插图(5)

第六步:将黄桃放入玻璃容器中,冷却,密封,放入冰箱。第二天味道最好。

提出关键点:

1.好的食物离不开好的食材。做黄桃罐头,最好选择核红果肉黄的黄桃。这个桃肉的口感和味道稍微好一点。

2.另外,你选的桃子不要太熟,硬一点的最好。

这样做出来的黄桃罐头比买来的好吃多了,新鲜干净,家里有孩子的可以做给孩子吃。小时候零食不太多,会做满满一罐子的幸福。一起做吧,重温我的童年记忆。

黄桃罐头视频制作全过程请参考2019年8月19日厨易视频制作。

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