人参是一种珍贵的滋补食品，享有很好的声誉。它含有人参皂甙、挥发油、多种氨基酸、有机酸和黄酮类化合物。可以生津，安神，增强身体的抗病能力。但是有些食物是禁止人参与
人参是一种珍贵的滋补食品，享有很好的声誉。它含有人参皂甙、挥发油、多种氨基酸、有机酸和黄酮类化合物。可以生津，安神，增强身体的抗病能力。但是有些食物是禁止人参与的，我们平时吃的时候要注意。那么人参不能和哪些食物一起吃呢？
浓茶:茶叶中含有大量的鞣酸，浓茶中鞣酸的含量更高。但鞣酸会阻碍胃肠道吸收人参中的营养物质，从而削弱人参的功效，影响保健效果。
萝卜:人参好补气。萝卜有破气的作用。这两种食物都是可以引流和补充的。如果同时食用，会降低人参的补益功效。吃了等于白吃。
三鹿，五灵脂粪:中医十八恶十九怕中说人参斗藜芦，人参怕五灵脂粪。如果将人参与藜芦、五灵脂一起使用，不仅会产生毒副作用，还会降低人参的功效。
需要注意的是，人参性温，长期或大量服用可能会引起口干、咽痛、牙龈出血等症状。所以不建议实证、热证、容易上火的人服用。
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