红烧猪肉的做法很多,最好选择肥瘦相间的五花肉。配料:猪肉、冰糖、酱油、盐。只需三种调料,姜和酒,就可以保留。味道非常好。你可以试试。反正我们没有吃到猪的味道,满
红烧猪肉的做法很多,最好选择肥瘦相间的五花肉。配料:猪肉、冰糖、酱油、盐。只需三种调料,姜和酒,就可以保留。味道非常好。你可以试试。反正我们没有吃到猪的味道,满嘴都是香喷喷的五花肉。
把猪肉切成小块。
在冷水中煮沸。
洗去浮沫,沥干水分。
锅中倒入油,放入冰糖,翻炒出糖色。
倒入猪肉,搅拌均匀。
加入适量的酱油。(其实有时候糖炒好了,就不要加酱油了。颜色很漂亮。)
将水加热,大火烧开后转小火,慢炖至能用筷子将肉煮熟,转大火收汁。(水煮猪肉不是柴火)
出锅了,因为拍摄技术差,不好看。其实这肉的颜色很好看。
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