内蒙古饮食(内蒙古十大名吃)

内蒙古最著名的11道菜都是“硬菜”。你吃了几个菜？内蒙古自治区的大草原是很多人想去旅游的地方。蓝天白云，绿色的大草原，非常漂亮！内蒙古大部分人以养羊和牛为主，所以内蒙古人也喜欢吃牛羊肉。内蒙古大草原养的羊和牛肉质量都很好吃。那么内蒙古有哪些名菜呢？我来分享一下内蒙古最有名的11道菜，看看有没有你喜欢的。

1、内蒙烤全羊

内蒙古烤全羊是内蒙古最著名的传统菜肴。内蒙古烤全羊是很多当地人喜欢吃的名菜，每逢过年过节或者婚宴，当地人都会有这种烤全羊。内蒙烤全羊外嫩内香，味道鲜美:皮脆肉嫩，非常好吃，咸咸的。去内蒙古旅游的朋友，这道烤全羊是一道值得品尝的名菜。

内蒙烤全羊内蒙烤全羊

2.手扒肉手扒肉是内蒙古的传统名菜，也是大多数内蒙古本地人爱吃的名菜。手挑肉和手抓羊肉是一样的，只是名称不同。红烧肉是将羊排洗净，浸泡去血水，放入清水中，加入香辛料和调味料，煮至熟透，再取出蘸酱食用。红烧肉味道:羊肉嫩软烂，原汁原味，味道鲜美。

手扒肉红烧肉

3.羊贝子羊贝子是内蒙古传统名菜。羊贝子是内蒙古当地各种婚宴、生日宴在重要日子都能吃到的名菜。羊贝子是用全羊做的，剁成7块，放入锅中，加水，用盐煮熟，捞出装盘。简单介绍一下做法，具体请当地厨师做的好吃。杨贝子讲究原汁原味，羊肉鲜嫩可口，非常好吃。

羊背子杨贝子

4.羊肉火锅是内蒙古当地人爱吃的名菜。羊肉火锅也是中国大多数人喜欢的食物。羊肉火锅是冬天最适合吃的食物，因为羊肉的营养价值非常高。多吃羊肉可以帮助我们的身体保暖御寒。冬天吃火锅，很多人会涮点羊肉。

5、烤羊腿

烤羊腿是内蒙古的传统名菜。烤羊腿是大腿的选择。加入调味料后，放入烤箱或在炭火上烤。撒一些孜然粉，辣椒粉等。你可以吃它。烤羊腿色泽棕黄，清香可口，味道鲜美。烤羊腿是一种美味的食物。

烤羊腿烤羊腿

6、清汤牛尾清汤牛尾是内蒙古的传统特产。汤牛尾是将牛尾洗净，切成小块，放入葱，煮透，取出洗净，放入鸡汤、葱姜、料酒、盐，煮2小时，放入白萝卜。只是简单介绍一下做法，专门给厨师做好吃的。牛尾汤是一种非常滋补的汤。

7、内蒙古全羊汤

内蒙全羊汤是内蒙的传统菜肴，也是内蒙本地人爱喝的滋补汤。内蒙全羊汤是用全羊、羊杂等配料，配以汤料和调料炖而成。内蒙全羊汤的汤色呈乳白色，香味浓郁，味道鲜美。

内蒙古全羊汤内蒙全羊汤

8.拉丝奶豆腐拉丝奶豆腐是内蒙古的传统特产。奶豆腐丝是用奶豆腐做的。切块后用面粉、蛋液、淀粉包裹，放油锅里炸至金黄色，然后取出。锅内加糖熬成糖浆，然后将炒好的奶豆腐翻炒均匀，淋上糖浆即可。只是简单介绍一下拉丝奶豆腐的做法，具体来说就是厨师要做的好吃。拉丝奶豆腐外表金黄，非常诱人，吃起来:外脆内香，香甜可口，香味十足，非常好吃。

9、大炸羊

炸羊是内蒙古的传统菜肴。油炸羊肉是将羊肉加工，洗净，加入调味料和各种香料，在油锅中炸制，取出后装盘。介绍一下简单的方法，炸羊的具体做法要当地厨师来做。炸羊外表焦黄，味道香浓可口:外酥里嫩，鲜嫩可口。炒羊肉是一道非常开胃又好吃的菜，值得一尝。

10、卓资山熏鸡

卓资山熏鸡是内蒙古传统名菜。卓资山熏鸡以当地整鸡为原料，经清洗、调味、烟熏、烘烤而成。卓资山熏鸡色泽诱人，味道鲜美，口感绵软可口，非常好吃。卓资山熏鸡是一道色香味俱全的名菜。

11、羊杂碎

羊排是内蒙古的一道名菜。羊杂一般用羊肚、羊肺、羊肝、羊肠等羊内脏熬制的汤。杂碎的汤乳白色，清香可口，味道鲜美。是冬天吃的最好的汤。

羊杂碎哈吉斯

总结内蒙古最有名的11道菜，都是“硬菜”。有你喜欢的名菜吗？这是内蒙古最有名的11道菜。大部分是羊肉做的，很好吃。因为内蒙古有一望无际的大草原，非常适合饲养牛羊，所以当地人以牛羊为主要荤菜。想去内蒙古旅游的朋友，可以尝尝当地的特色美食，尤其是羊肉，味道非常好。我是@湖北燕子，欢迎留言评论或者关注我，谢谢！