鲈鱼是海鱼还是淡水鱼区别(市场活鲈鱼是海鱼还是淡水鱼)

鲈鱼是常见的经济鱼类之一，营养丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。很多人对鲈鱼是淡水鱼还是海鱼有疑问。让我们来看看。

鲈鱼营养丰富，肉质鲜美，很多人喜欢吃。那么鲈鱼是淡水鱼还是海鱼呢？有哪几种鲈鱼？让我们一起来看看吧！

鲈鱼是淡水鱼还是海鱼？

鲈鱼包括淡水鱼和海鱼。

鲈鱼不是单一种类的鱼。其实很多种类的鱼都可以称之为鲈鱼，其中四种最为常见。鲈鱼分布在近海和河口的海水和淡水交汇处。性成熟后，松江鲈鱼落江产卵，幼鱼回归淡水河流。加州鲈鱼生活在低浊度、有水生植物的水域，而鲈鱼是分布在欧亚大陆温带和寒带的淡水鱼。

海鲈鱼和河鲈的区别

1.外观区别:海鲈鱼最明显的“标志”就是背上有很多黑点，而河鲈没有。

2.生存差异:海鲈鱼基本都是死的，多为冰鲜，而河鲈购买时一般都是活的。

3.口感差异:海鲈鱼肉“柴”，腥味较重。河鲈肉质有弹性，味道鲜美。

有哪几种鲈鱼？

1.大口黑鲈:大口黑鲈是一种淡水鱼，也叫加州黑鲈，原产美国。20世纪80年代作为海鲈鱼的替代品种引入中国，市场上见到的淡水鲈鱼大多是这一品种。

2.花鲈:花鲈是一种生物鲈鱼，绰号红鲈、五道黑等。按照生物学定义，只有这种鲈鱼可以直接称为“花鲈”，我国只有新疆有自然分布种群。

3.松江鲈鱼:松江鲈鱼又称松江四鳃鲈鱼，是一种近岸浅海鱼类。它一般在与大海相连的淡水河流中生长和繁殖。性成熟后，落海产卵，幼鱼返回淡水河流生活。

4.鲈鱼(Lateolabrax japonicus):鲈鱼(Lateolabrax japonicus)又名金鲈和盲鳗，分布于非洲的河流、亚洲和澳大利亚的沿海和河口，东南亚国家、澳大利亚、香港、台湾省、海南、深圳和中山等地均有养殖。

5.大眼狮鲈:大眼狮鲈是美国和加拿大重要的渔业和经济鱼类。其产量在加拿大淡水鱼中居第二位，在美国和加拿大已有100多年的养殖历史。

6.海鲈鱼:海鲈鱼在海洋中分布广泛，太平洋水域和大西洋水域均有，其中亚洲的日本海、黄海和渤海为主要产地，美国西海岸和南美洲的秘鲁渔场也有出产。

免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。

作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/271272.html