家庭自制蛋糕(在家做蛋糕的简便方法)

蛋糕是一种历史悠久的西式早餐。一般以鸡蛋、糖、小麦粉为主要原料。一种海绵状点心，由各种辅料搅拌、调制、烘烤而成。许多年轻家庭喜欢早餐吃牛奶蛋糕。其实蛋糕早餐从营养和健康的角度来说是非常健康的。当我们早上起床时，我们应该吃清淡的食物。太油腻或太多卡路里对我们的胃不好。早餐吃蛋糕可以帮助我们的胃一整天都顺畅。

家庭自制蛋糕(在家做蛋糕的简便方法)

蛋糕含有碳水化合物、蛋白质、维生素和各种矿物质，可以满足早餐所需的全部营养。吃蛋糕不仅满足了你的味觉系统，也满足了你的视觉享受。难怪很多人说吃蛋糕可以缓解压力，让身心愉悦。每天早餐点蛋糕，一个让自己开心的选择！在外面买了各种做蛋糕的添加剂，自己在家做，0未能添加0；这个食谱烤了5年，简单易做。新手一次就能成功！

[蔓越莓切蛋糕]

食谱:低粉鸡蛋10个，玉米油120克，纯牛奶100克，细糖100克，蔓越莓80克。

制作方法:

1.蛋清和蛋黄的分离；装蛋清的碗要干净无油无水，否则会影响蛋清的打；

2.蛋黄中加入植物油和牛奶，充分搅打均匀；

3.将低粉分几次过筛，搅拌均匀至无颗粒；

4.将细砂糖分3-4次加入蛋清中，待打蛋器出现直峰时停止打发；

5.将1/3的鸡蛋奶油倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。不要用画圈的方式混合；将混合好的蛋糊倒入剩下的蛋清中，用同样的方法搅拌均匀；

6.拌好的蛋糊清淡细腻；

7.在深烤盘上铺硅油纸，将蛋糊倒入深烤盘，用刮刀刮平，最后撒些小红莓晾干；

8.烤箱预热160度，从上到下烤35分钟左右；烤箱温度仅供参考；

9.烤着吃，凉了切块，做早餐下午茶都是不错的选择！

[小贴]

配方适合28*28*6cm大小的深烤盘！

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家庭自制蛋糕(在家做蛋糕的简便方法)

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