菜做咸了怎么办(菜做咸了有什么方法补救)

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如果不出去下馆子，大家都会在家做好吃的。如果你想让食物更美味，烹饪技巧很重要。没有人能一开始就成为厨师。都是从厨白逐渐升级为大厨。他们在烹饪食物的过程中积累了很多经验，这样炒出来的菜味道会越来越好。

菜做咸了怎么办(菜做咸了有什么方法补救)

我们炒菜的时候，除了主料，还会加入各种佐料，这样炒出来的菜味道会越来越好，色香味俱全。人们在添加调味品的时候，并不是按照量勺的量准确添加，而是根据自己的主观感受适当添加，所以中餐的口味比较随意。

因为随意添加了调味品，制作出来的菜肴味道也不一样。有些菜咸，有些菜淡，很正常。尤其是刚开始炒菜的新手，经常会出现炒出来的菜不好吃的情况。炒菜的时候，最常见的现象就是盐放多了，所以炒出来的菜很咸，不好吃。大家是怎么解决的？

油炸食物太咸了。相信大家第一时间想到的解决办法就是加水稀释。这个方法很好。菜咸了就加水稀释，菜的味道就淡了。但是，并不是所有的菜都适合用水稀释。随意加水，可能会让菜变味。在煮蔬菜和一些不容易入味的豆制品菜时，可以在锅里加少量的水，这样不会轻易让菜变味。如果锅里的汤太多，可以把咸的汤倒掉，再加适量的水，也可以让菜的味道变淡。

还有一种方法是，做了一些菜之后，发现太咸了。可以适当加一些食材，比如炒白菜，再加点白菜，炒丝瓜可以再加点丝瓜。这个方案很好，不会让菜变味，但是需要的食材比较多。如果没有更多的成分，就不好解决了。

还有一个比较简单的方法。如果炒的菜太咸，可以加一点白糖进去。白糖可以提鲜提味，使咸味变淡，这样菜的味道会变得更好，少咸味。白糖的量不能太多，否则菜的味道会变得又甜又怪。

我们也经常炖各种汤水。加盐量不好控制，容易把汤做得很咸。这时候绝对不能加水，会冲淡汤的味道。这时候可以准备新鲜的土豆，去皮切块，然后放在汤锅里一起煮。它们煮好后，我们会拿出来放在一边，这样煮出来的汤就不会那么咸了，因为土豆很会吸盐，加土豆也不会改变汤的本来味道。

亲爱的读者朋友们，当你在做饭的时候，如果做出来的菜太咸了，你是怎么解决的？

不知道大家在生活中有没有遇到过这些问题！有兴趣的请关注【美食计划A】，最后别忘了点赞分享。

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