怀孕可以喝绿豆汤吗(喝绿豆汤的五大禁忌)

绿豆汤是夏天常见的家常饮料。具有解暑解毒的功效，非常适合热天食欲不振的人食用。绿豆汤的制作方法有很多。可以根据自己的口味放入不同的烹饪材料，和绿豆一起煮。当然，不同的制作方法会有不同的效果。

绿豆汤的做法

炎炎夏日，喝一碗清凉的绿豆汤，清爽提神，别提有多开心了。绿豆汤的做法不同，不同的烹饪材料会带来不同的效果。今天，边肖为吃货们带来福利，教你如何做出美味清凉的绿豆汤:

做法:南瓜绿豆汤

步骤:

1.将绿豆洗净，放入水中浸泡半小时(浸泡后煮出的绿豆更嫩滑，节省煮制时间)

2.锅中加入适量的水，打开电源；

3.绿豆沥干，倒入锅中；

4.南瓜去皮，去瓤，洗净；

5.切成2cm左右的南瓜块；

6.南瓜切好后，绿豆差不多熟了，绿豆煮到开花；

7.倒入切好的南瓜块，开始中火煮，煮到南瓜变软。

做法:冬瓜绿豆汤

步骤:

1.将绿豆和莲子放入砂锅中，加入足量的水，烧开后转小火煮20-30分钟，至莲子成熟，绿豆开花；

2.放入瓜片继续煮5分钟；

3.加一点冰糖。

做法:莲藕绿豆汤

步骤:

1.绿豆洗净，提前用清水浸泡2小时；

2.莲藕洗净，去皮，切成0.5厘米厚的莲藕片；

3.锅中烧开水，水开后放入莲藕片，焯水1分钟左右；

4.将焯过的莲藕片捞出沥干水分，立即浸入冷水中；

5.冷却后捞出莲藕片，与绿豆一起放入汤锅中；

6.大火烧开后，加入红枣和枸杞，转小火，煮至绿豆开花，然后关火。冷却后加入适量蜂蜜食用。

做法:绿豆薏米汤

配料:绿豆、薏苡仁。

制作方法:

1.绿豆、薏米洗净，略泡。

2.将绿豆和薏米一起放入锅中，加水，大火煮沸后，文火炖1-2小时。

绿豆薏仁汤有两种吃法:一是甜食，加适量红糖；二、咸食:加入适量的盐。

绿豆汤的功效与作用

夏天人的胃口不好，特别容易上火。这个时候很多人会煮一些绿豆汤来消暑，说这种消暑效果比什么药都好。今天边肖就来给大家讲讲绿豆汤的功效和作用，详细解释一下它为什么能被称为消暑圣品。

1.清热

绿豆的清热功效在于皮肤，所以为了清热，不要长时间煮绿豆汤。煮出来的绿豆汤绿色清澈。喝酒的时候不需要一起吃豆子，可以达到很好的清热效果。

2.解毒

绿豆的解毒作用，所以为了解毒，煮绿豆汤的时候最好把绿豆煮熟。这种绿豆汤色泽浑浊，解暑效果较差，但清热解毒作用较强。

3.暑热

绿豆和其他食物一起煮，疗效更好，如绿豆银花汤:绿豆100克，金银花30克，水煎。

4.促进新陈代谢。

绿豆的种子和煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等多种生理活性物质，对人和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。

除了以上功效，绿豆汤还有一定的食疗价值:

1.增强食用和饮用绿豆所含的蛋白质和磷脂的功能，以兴奋神经，增加食欲，这是人体许多重要器官营养所必需的。

2.降血脂绿豆中的多糖能增强血清脂蛋白酶的活性，水解脂蛋白中的甘油三酯，达到降血脂的作用，从而预防和治疗冠心病、心绞痛。

3.降胆固醇绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内的胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁盐的分泌，减少小肠对胆固醇的吸收。

4.抗过敏根据临床实验，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等过敏性疾病。

5.抗菌抗病毒绿豆对葡萄球菌和部分病毒有抑制作用，可抗感染，清热解毒。

6、保护肾脏绿豆含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白质分解

喝绿豆汤注意事项

绿豆汤的做法很多，口味也很多。最主要的有薏仁绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤、海带绿豆汤。需要注意的是，体质虚弱的人不能多喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤会导致腹泻或消化系统免疫力降低。