有一天朋友说，我们吃土家菜吧！迷茫？什么是土家菜？途家的店名也很神奇。其实叫——餐皇！“吃的比皇帝还大”这个词来源于土家族民间谚语，意思是吃的比皇帝还大。就算皇
有一天朋友说，我们吃土家菜吧！迷茫？什么是土家菜？途家的店名也很神奇。其实叫——餐皇！“吃的比皇帝还大”这个词来源于土家族民间谚语，意思是吃的比皇帝还大。就算皇帝的圣旨到了，也要等吃饭。这么有趣的名字，赶紧试试吧！
“餐皇大”位于厦门湾悦城五楼。充满了民族气息和各种图腾。装修很有特色，一走进去就能感受到浓浓的土家风情。重点是这里人气真的很旺，以后就没有你的位置了。我的小哥哥，穿着土家的习俗，热情地和他打招呼，领他到地方，奉上茶水。一切都那么亲密。
帽儿山的小黄牛，但是桌子必须点。一个锅，三道生菜。我在想。等锅热了，我就看到服务员现场翻炒。鲜美的味道真的让人瞬间有了食欲。牛肉大小适中，厚度适中，味道鲜嫩多汁，不太辣，非常好吃。
稻草鱼，我看见桌子上有一条胖乎乎的鱼。当我把它切开时，我发现里面有干鲲。糯米包裹在鱼的肚子里，味道鲜美。当然鱼也很嫩，鱼锅里有几千块吸收了汤汁，也很不错。
萝卜干配腊肉，这道菜超级棒，很有农家的味道。腊肉的香气与萝卜干的脆融为一体，每一口都是地道的湘味。
鸡心和坛坛牛腩，爱吃肉的肯定吃。他们不仅上菜仪式感强，满罐的牛腩也是最大的爱。烧瓦罐，然后打开锅盖。同时你还要通过密语:“锅煨，锅沸，锅破，香。”打开后牛肉汤溢出，牛腩瞬间充满房间。夹起一块牛腩，软烂，嫩而不柴，可以说是老少皆宜。
虽然是湘西土家菜，但是剁椒鱼头也是极好的。够大，鱼够鲜美，辣度尚可。关键是温度刚刚好。鲜嫩，有点辣的味道，咽下去会很惊艳。
它是用红辣椒和脆花生炸的。酸甜的味道真的是神器。
农家鸭走开，类似厦门的姜母鸭。土鸭配鸭蛋。鲜美的姜味，满满的鸭香，吃着鸭肉和鸭蛋。最下面有一个米血糕吸收了汤汁，其实就是精华。
糯米鸡翅，藏在糯米里的鸡翅，夹起一块，和糯米一起吃。哇，味道超级浓郁。搭配玉米，色泽清爽透明，味道鲜美，价值不菲。
饭后当然少不了甜点。土家红糖桂花凉粉和四川冰粉差不多。果冻上盖着桂花、花生、汤圆，让你很有食欲。搅拌所有的材料，并把它们放在一个碗里。入口清凉，有红糖桂花果冻冰的甜味。饭后上一碗真的很合适。
皇帝吃大——这样的土家菜，这样的土家习俗，真的让人爱不释手。
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