这是常见的做法。不要说我懒于用料。毕竟香料相当复杂，很多都不常用。用材料的话买羊肉很方便。由莫莫达达我用料羊排 1500g葱 半根姜 4片八角 2个香叶 3片羊
这是常见的做法。不要说我懒于用料。毕竟香料相当复杂，很多都不常用。用材料的话买羊肉很方便。
由莫莫达达我
用料羊排 1500g葱 半根姜 4片八角 2个香叶 3片羊肉料包 适量料酒 适量啤酒 1听油 适量冰糖 适量老抽 适量生抽 适量黄豆酱 适量盐 适量做法步骤1.准备食材，葱，姜，八角，香叶。(我不太懂香料，但总觉得包里有八角和香叶，不过我家里放了一些这种东西。)
2.将羊排洗净，放入冷水中焯一下(加入一些葱、姜和料酒)。
3.焯水后捞出备用。
4、炒糖色这里用的冰糖，可以不用冰糖用白糖(建议用冰糖炒好不容易糊)
5.翻炒糖色，放羊进去。炒出颜色，将食材(葱、姜、八角叶)放入包中。把油炒香。然后放适量生抽和老抽，再翻炒一会儿。
6.快煎好了可以不加羊排加水。在这里用冷水炖的时候没感觉到有柴火！煮到盖子微开小火炖90分钟(我用的是电磁炉。有高压锅的话可以用高压锅，但是不能炖那么久，看你的锅了)
7.90分钟后，打开盖子，根据自己的口味加入适量的盐。稍微煮一下，就可以关火了。
小贴士
1.包羊肉的时候可以买。2.在炒糖色的步骤中，要炒一会儿，这样会更香~ 3。可以不放啤酒放料酒，啤酒炖了我觉得味道会更好。4.炖的时候，最好一次性加足水。如果加的不够，中间加水加热水！5.盐应该放在最后！
羊排的营养功效
甘、热，入脾、胃、肾、心经；温养脾胃，用于治疗脾胃虚寒引起的恶心、消瘦、畏寒等症；温补肝肾，用于治疗肾阳虚引起的腰膝酸软、阳痿等症；温经用于产后血虚、寒经引起的腹部冷痛。中国古代医学认为，羊肉是扶元阳、滋阴补血、治肺虚、益劳损的佳品，是极佳的滋补品。
1.羊肉性温，冬季常吃，不仅能增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、脘腹冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄、虚寒诸症大有裨益；具有补肾壮阳、补虚温补的功效，适合男性经常食用。
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