家里各种大米都装在一个大袋子里，未开封的保质期一般能达到1~2年。如果开封后保存完好，保存1年就没问题了。如果储存不当，大米很容易发霉，产生有害健康的黄曲霉毒素
家里各种大米都装在一个大袋子里，未开封的保质期一般能达到1~2年。如果开封后保存完好，保存1年就没问题了。如果储存不当，大米很容易发霉，产生有害健康的黄曲霉毒素，并滋生米虫。所以储存大米的时候，可以把外包装袋去掉，放在罐子、桶等可以密封的容器里。
类面粉、蛋糕粉等。打开后容易吸潮结块，发生霉变。它们的保质期和开封后的储存方式和大米差不多。与谷物粉不同，奶粉含糖量高，颗粒细，开封后更容易回潮变质，所以1个月内要尽快食用。
调味加工调味品在未开封状态下的保质期为1至2年。但打开后放在室温高的厨房，甚至煤气灶旁边，环境温度高，容易变质。所以植物油、酱油、醋开封后只能保存2到3个月，花生酱、沙拉酱、番茄酱等酱类开封后只能保存1到3个月。
不同类型的饮料是不同的。可乐、雪碧等碳酸饮料喝不完，可以放冰箱保存3到5天。果蔬饮料，如山楂汁、柑橘汁等，呈酸性，微生物不易繁殖，开封后放入冰箱2至3天也没关系，但营养价值降低。酸度较低的桃汁、梨汁建议在开瓶后24小时内饮用。(陈)据
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