软糯是什么意思(性格软糯是什么意思)

在南方，大多数人以大米为主食。不同种类的大米也有不同的使用场景，圆形珍珠米适合煮粥。米粒充分吸水膨胀后，煮粥的效果比精米好。细米如丝苗米适合煮白米，香软糯糯，口感极佳。

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哆啦a梦的家乡自己种水稻。小时候在老家和奶奶一起在田里种水稻。一年四季都有不同的风景。在夏天，它充满了活力，治愈和美丽。等到秋收，再把米打成米，放进米窖，就有一年的粮食了。

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后来和妈妈去城里，米都是在超市买的，很少吃到新鲜的大米。然而，凭借10年的耕作经验，我能够挑选出一些优质大米。好的大米应该在包装上有这三个字，所以要认准包装上的这三个字再买。

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大米包装上的三个字

超市里的大米要么是散装的，要么是袋装的。一般袋子重5-20kg，哆啦a梦一般买袋装米。购买袋装大米时，需要看好包装上的“GB/T”三个字母，这是国家认证的执行标准。以这几个字母作为大米的开头，基本都是好米，符合国家认证标准，可以放心购买。

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散装大米的挑选

有时候我们不需要买袋装的大米，而是几公斤的散装大米。毕竟袋装大米太重了，我们一个人去超市买东西都不想带这么重的东西，旅途太痛苦。然后，在挑选散装大米时，没有三个字母可查，需要通过三个部分来区分新鲜大米和陈米。

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第一：颜色

新米的颜色比旧米的颜色更白。脱壳后长时间接触空气体容易氧化，时间越长越容易变黄。但在一些储存地点不好，环境潮湿的地方，大米很容易变黑发霉。所以在挑选的时候，米色越白越好。如果有一些黄色和黑色的饭碗，就不要选了。它们已经存放了很长时间。

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第二：闻气味

新鲜的大米有一股新鲜的米香味，不同种类的大米气味略有不同，但都是新鲜的。陈米会从香味变成霉味，还会有点霉味。别小看这一点点霉味。如果买回家煮成饭，这一点点霉味就会被放大扩散，变成家里的大霉味。而且米粒松散，缺乏粘性，非常难吃。

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第三：摸一摸

很多朋友肯定都有一个爱好，就是在超市看到散落的大米或者豆子，都要把手伸进去，好好玩玩。哆啦a梦这个爱好也是存在的。我也说不清为什么，但是玩起来很好玩。

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选米的时候也是这样。把手伸进饭堆里，看看一起带出来多少粉。大米的白色粉末是大米加工成大米时，因摩擦而造成的损失。新鲜大米含粉少。毕竟随着科技的进步，磨损少了。劣质米粉很多，因为大米本身质量不好，所以磨的时候破损严重；如果你一点粉都没有，那就不要买。是其他行业加工的大米。

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你学会选米了吗？新季的米最好吃，时间越久越不好吃，不要贪多买。家里的米粒放2-3个月就够了，吃完再买新的，这样就能一直吃到好吃的新大米了！

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