皮蛋，又称松花蛋、松花蛋、灰包蛋、蛋包蛋等。，是一种具有传统风味的蛋制品。主要原料是鸭蛋。它的味道鲜滑爽口，略带咸味，色香味俱全，能刺激我们的食欲。他会做凉拌皮
皮蛋，又称松花蛋、松花蛋、灰包蛋、蛋包蛋等。，是一种具有传统风味的蛋制品。主要原料是鸭蛋。它的味道鲜滑爽口，略带咸味，色香味俱全，能刺激我们的食欲。他会做凉拌皮蛋粥。过年后，他吃腻了大鱼大肉。用皮蛋做个清爽的配菜很好吃，他也不怕胖。招数一:用线剪。一定要掌握好技术，要稳准，手要稳，手要稳，切要准。这样切出来的皮蛋很漂亮，但是你一定要有好的基础。招数二:比较简单，初学者也能学会，但是失败的概率也挺大的。把刀蘸水，然后切，蘸水(最好是皮蛋煮开后再切)，这样切出来的皮蛋不会粘刀，也不会散花。
豆腐的蛋白质含量丰富，豆腐的蛋白质属于完全蛋白质，营养价值很高。还具有降血脂、保护血管细胞、预防血管疾病的作用；还有铁、钙、磷、镁等多种微量元素。，这些都是人体所必需的。它们被称为“植物肉”。
春节过后，我厌倦了吃大鱼大肉。我认为你的腰围粗了。每天吃喝完一定很累，假期生活也快结束了。你一定也想回到紧张有序的生活，你也一定不止一次说过我想回到以前的体重，所以从清淡饮食开始，注意运动，多喝白开水，多吃蔬菜水果。
皮蛋拌豆腐热量低，清凉爽口，配上黄瓜，不仅赏心悦目，还是减肥佳品。春节过后，多吃这道菜绝对是你正确的选择。不用多说，马上就做:
第一步:把一个皮蛋切成六瓣(切皮蛋不粘刀的小妙招，刀蘸清水)，然后均匀地放在盘子里。
第二步:将黄瓜去头尾，刮成长条，对折放在盘子中间。
第三步:将豆腐切块，然后放入水中焯水，为了有效去除豆腥味，冷却后放在黄瓜上。
第四步:调味汁:加入蒜末、姜末、辣椒粉、白芝麻，倒入热油，加入1勺盐、1勺白糖、一点点鲜香，倒入米醋，搅拌均匀，完全融化。
第五步:将果汁均匀倒入盘中。
用皮蛋拌豆腐简单又好吃。我这里用的是老豆腐，但是喜欢嫩的可以用内酯豆腐，味道完全不一样。喜欢的朋友可以试试。我是小凤。如果你喜欢小枫分享的美食，别忘了关注枫子！
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