绿豆汤能减肥吗(绿豆减肥法让你一周之内瘦6斤)

绿豆汤是我们生活中很常见的食物。很多人喜欢喝，但是有些想减肥的人担心喝了会胖。那么喝绿豆汤会胖吗？

绿豆汤能减肥吗(绿豆减肥法让你一周之内瘦6斤) 喝绿豆汤会胖吗？

喝绿豆汤可能会导致肥胖。

变胖的状态

绿豆汤的烹饪方法多种多样，添加的调料也五花八门。很多人喜欢在绿豆汤里放点糖，其中冰糖最多。如果冰糖等糖分放多了，会导致吃后血糖升高。如果不能在短时间内及时消耗，就会转化为脂肪在体内堆积，造成肥胖。

不胖的情况

绿豆汤本身能量不高。100g绿豆汤的能量只有45卡，是典型的低热量食物。所以，绿豆汤如果糖分不多，如果只是改善口感，并不会发胖，反而还会有一定的减肥效果。

喝绿豆汤有什么好处？

清热解毒，清火解暑。

绿豆性味甘凉，有清热解毒、祛火解暑的作用。经常喝绿豆汤可以帮助排出体内毒素，促进身体的正常新陈代谢。这就是正规绿豆汤的好处。

绿豆与其他食物同煮疗效更好，如绿豆金银花汤:取绿豆100g、金银花30g，加水适量，煮10分钟左右即可。喝了清汤，暑气就完全消失了。#p#副标题#e#

煮绿豆汤的小窍门

不要用铁锅煮绿豆汤。

绿豆皮中的黄酮类化合物和金属离子可能会形成一种颜色较深的化合物。绿豆汤如果加了蜂蜜，会产生黑色，就是这个原因。这个反应虽然没有有毒物质产生，但可能会干扰绿豆的抗氧化作用，阻碍金属离子的吸收。所以，煮绿豆汤的时候，不要用铁锅，最好用砂锅。

煲汤的时候最好把锅盖上。

绿豆皮含有大量的多酚。只要接触到氧气，就很容易被氧化成醌类，醌类会继续聚合成颜色更深的物质。所以煮绿豆汤时要盖上盖子，尽量减少绿豆与氧气的接触面积，避免氧化。

煮太久不容易，汤豆都是分开的。

具体做法是先把水烧开，再加入绿豆。建议绿豆和水的比例为1: 10，盖上盖子继续小火煮8-10分钟。倒出清汤，这样煮出来的绿豆汤(清汤)在空空气中能长时间保持绿色，解暑效果好。剩下的豆子可以煮成绿豆沙，或者加入大米煮成绿豆粥。

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