鱼鳔是什么东西(鱼鳔营养与功效)

小伙伴们都知道鱼肉可以吃，那么鱼泡是什么器官呢？鱼泡不能和什么一起吃？边肖收集了相关信息。让我们和边肖一起来看看吧！

鱼鳔是什么东西(鱼鳔营养与功效)插图 1.鱼泡是什么器官？

鱼泡也叫鱼鳔，含有蛋白质，一种生物小分子胶原蛋白，是人体补充和合成蛋白质的原料。易于吸收和利用。它以水溶液的形式储存在人体组织中，从而改善组织的营养状况，加速新陈代谢。研究证明，富含胶原蛋白的食物可以通过胶原蛋白的结合水影响某些特定组织的生理功能，从而促进生长发育，增强抗病能力，起到延缓衰老、抗癌的作用。

在中国汉代，就有医书记载了“鱼鳔”的药用功效；在唐代，它被视为贡品之一。根据中医理论，“鱼鳔”有滋补作用；是女性护肤美容的好产品。医学研究发现，“鱼鳔”含有大量的维生素群和多种微量元素，其中维生素A含量超过其他鱼制品，对美容和补钙十分有益。

2.孕妇可以吃鱼泡吗？

可以吃鱼泡。鱼泡中富含胶原蛋白的食物可以通过胶原蛋白的结合水影响某些特定组织的生理功能，从而促进生长发育，增强抗病能力。所以孕期吃一些鱼泡是非常好的，鱼泡含有大量的维生素群和多种微量元素，其中维生素A的含量超过了其他鱼制品，非常有利于美容和补钙。

此外，鱼泡还能增强肠胃的消化吸收功能，提高食欲，有助于防治厌食、消化不良、便秘等症状。能增强肌肉组织的韧性和弹性，消除疲劳；能增强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持正常的腺体分泌；可用于预防和治疗反应迟钝、婴儿发育不良、产妇缺乳、老年健忘和失眠。

3.鱼泡不能和什么一起吃？

【注意】食欲不振、痰湿壅盛者禁用。

三、鱼泡的做法推荐

鱼鳔萝卜汤食材:萝卜700g、鱼泡200g、姜、盐、色拉油、葱。

做法:1。热锅加油，萝卜换刀，加适量料酒调味。

2.将清洗干净的鱼泡放入锅中，加入适量开水。

3.煮至汤底大开，加入适量细盐。

4.煮鱼泡入味，食材熟透，最后加入适量葱花或香菜。

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鱼鳔是什么东西(鱼鳔营养与功效)

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