食物过敏症状(过敏症状有哪些表现)

最新研究显示，10年间，中国食物过敏患病率上升了60%。

8月26日，中国疾控中心英文周刊发表了中国人食物过敏系列研究论文，对中国不同人群的食物过敏情况进行了详细分析。①

一项调查显示，在所有参与者中，5.8%的人报告了食物不良事件，4.3%的人报告了食物过敏。其中，6-11岁儿童食物过敏发生率(6.15%)明显高于成人(2.9%)。

另一项研究表明，食物过敏在男性和女性中的患病率分别为9%和10%。4-17岁的儿童食物过敏患病率最高，高达10%，其次是成人7%，婴儿6%。

结果还显示，2009-2018年食物过敏患病率为8%，比前10年(5%)上升了60%，表明我国食物过敏患病率呈上升趋势。①②

八种食物

最容易引起国人过敏！

这一系列研究还统计了不同种类的食物，占中国食物过敏患者总数的比例。

研究人员调查了江西省南昌市5所学校的2997名小学生，发现食物过敏的自报患病率为4.9%，其中前三位的过敏原分别是虾(28.1%)、芒果(22.6%)和贝类(18.5%)。

总体而言，根据江西省的流行病学调查(共20，971人)，八种最常见的致敏食物是

虾

芒果

甲壳类动物

(母鸡的)蛋

鱼

牛肉

牛奶

羊肉

患病率分别为1.95%、1.22%、1.07%、0.68%、0.49%、0.35%、0.34%和0.25%。①②

严重的食物过敏会害死你！

北京协和医院过敏科主任医师王良禄教授在2017年8月第十一届过敏性疾病国际高峰论坛上指出，食物过敏虽然不是最常见的过敏性疾病，但确实是最危险的过敏性疾病！

这是因为食物过敏起病急，容易诱发严重过敏反应甚至过敏性休克，抢救不及时或不当会导致死亡。因此，食物过敏比鼻炎和哮喘更危险。③

一杯芒果汁差点要了孩子的命——2018年，网友“丁蕉叔叔”在自己的微信官方账号“丁蕉专家”中，记录了自己孩子因为过敏的惊险经历。④

“晚上18:00，我带着老婆孩子去商场。这段时间，孩子的妈妈给女儿买了一杯芒果汁，然后我们开始逛家具区。但我万万没想到，这芒果汁差点害死我女儿。

8点半，逛到店内沙发区时，妓女说嘴唇痒。突然意识到芒果可能会过敏，但没当回事。我让女儿不要喝了，我就拿来开始喝。

又逛了十几分钟，女孩蹲在地上说肚子疼。当时我也没太在意，以为像往常一样该上厕所了，就和妈妈一起带她去了一楼的卫生间。

我在卫生间外面等了十多分钟，孩子妈妈带着女儿焦急地从卫生间冲了出来。她满脸泪水，脸色明显不对。我一下反应过来，坏了！很可能是严重过敏！

我赶紧俯下身去听女孩的呼吸声，有明显的嘶嘶声。问她是否呼吸困难，她点点头。

马上想到女儿对芒果过敏，可能会导致呼吸道黏膜水肿，或者诱发女儿哮喘，有窒息的危险！

立即去最近的医院！我很快做出了决定。

商场旁边有一家三甲医院，可以从地下室取车。路上我和妈妈假装放松，安慰孩子没事，放松。这时候，女孩的呼吸越来越重，还在肚子疼。

我隐约记得车里有抗过敏的药，因为我自己也有严重的过敏性鼻炎，有一次在车里放了一瓶扑尔敏。

果然，我找到了！谢天谢地！给孩子快速注射扑尔敏，放下心来。及时服用抗过敏药物非常重要。一旦孩子呼吸道水肿严重，根本咽不下。

出了商场，马上导航三甲医院，不到2公里。在路上，我想着要尽快给孩子打哮喘的激素喷雾，防止她窒息。顺利去了急诊，没想到急诊护士说这里不能接14岁以下的孩子。建议去另一家三甲医院或者儿童医院。

孩子马上就有窒息的危险。这两家医院还是比较远的，路上堵车。有危险怎么办？我恳求护士，能不能先给孩子打必要的激素喷雾，然后我们再去别的医院。护士坚持不接受14岁以下的孩子。

我告诉自己不要慌，永远不要慌。我突然想起附近有一家私立医院。

这个时候，女孩觉得痒痒的，呼吸似乎也松了一口气。在去医院的路上，我刚刚经过一家药店。我马上进去买了喷雾，让女儿先用。喷完之后，最大的威胁基本解除了，我和孩子妈妈的神经也放松了。

此时，从孩子过敏到使用喷雾，已经过去了60分钟。

很快就到了这家私立医院的急诊部，还好！在急诊室观察了大约半个小时后，我女儿恢复了活力和顽皮。确定没问题后，我们一家人就走了。"

这个经历把人吓出一身冷汗。食物过敏真的需要谨慎对待！更多地了解过敏可以减少危险。

出现严重的食物过敏，

一定要尽快去医院！

北京协和医院过敏科主任医师尹佳教授在2019年北京协和医院第十三届过敏性疾病国际高峰论坛上指出，危及生命的严重食物过敏的黄金期只有半小时甚至几分钟，必须在窒息、休克等现象发生前通过肌肉注射肾上腺素进行抢救。

及时发现和诊断严重过敏反应，对尽早采取正确的抢救措施至关重要。所以，一定要尽快去医院！

而且对食物过敏还没有有效的根治方法，避免食用致敏食物来预防疾病和应急救援仍然是目前唯一可行的措施。⑤

对于食物过敏的应对，网友“丁蕉叔叔”在经历了女儿过敏后也总结了几篇文章，分享给家长们。④

首先，带你的孩子出去。如果你的孩子有过敏史，记得随身携带抗过敏药物，尤其是如果你有哮喘史。一定要带着它们！如果发现孩子有过敏反应，如瘙痒、嘴唇红肿、身上起疙瘩、肚子痛、呼吸困难等。，马上吃药！

第二，了解当地哪些医院有儿科急诊。如果孩子有事，不要直接去三甲医院。如果他们不接受没有儿科的你，反而会浪费时间。

第三，家长不要惊慌，尤其是在孩子面前，否则孩子会更加紧张，导致呼吸道症状加重。

第四，如果孩子症状缓解，也要找有抢救能力的医院，在急诊科观察，确定安全了再去。

第五，积累一些医学知识很重要。一定要看靠谱医生写的科普文章，尤其是儿科急症、意外创伤、心脑血管疾病等。，积累一些知识。这些文章和知识在关键时刻可以救命。记住！

来源:健康时报