艾叶的用途(艾叶有哪些用处)

清明节过去了。假期里，很多人选择煮艾草汁，做自己的青年团。青年团完了，清明过了，剩下的艾草呢？

今天给大家推荐一款用食材做的零食，艾草做的沙琪玛！可作为日常零食或下午茶，尤其适合有孩子的家庭。当孩子想吃沙琪玛又担心市面上的沙琪玛油太多不健康的时候，自己动手做是个不错的选择~

之所以在食材中加入艾草，一是可以消耗一些清明节做的青春丸子剩下的艾草，二是因为艾草营养丰富，所以在沙琪玛中加入艾草可以大大增加这种零食的营养价值。

一、药用价值:

《本草纲目》记载，艾草可卷成条状，性温，味苦，全草入药，祛湿散寒，平喘止咳，抗过敏。而且用艾草开水洗澡，有助于调经止血。

和艾灸为原料。一种对人体的经络或疼痛部位进行熏、烧、灸、烤的方法，借助灸火的热量对人体进行温热刺激，以刺激经气，温气血，达到防病治病的目的。

二、食用价值:

由艾草汁制成的青团是长江以南人们在清明节吃的传统小吃。几乎每年清明节都会蒸青团。在古代，人们把青年团作为主要的祭祀食品。虽然青年团已经有几千年的历史了，但是它的出现一直没有改变。但现在，祭祀的功能已经逐渐被弱化，取而代之的是一种季节性很强的小吃。

第三，艾草虽然好，但是吃或者用的时候要认清自己的体质。

艾草的挥发油以芳香为主。用多了会抑制神经系统，减缓大脑的反应。所以艾草要适量使用，尤其是吸入使用。

材料:

艾叶150克，鸡蛋3个，清水150克，面粉360克，麦芽糖100克，细糖200克，泡打粉6克。

步骤:

1.锅中加入清水，将洗净的艾叶放入其中，适当焯一下，取出放入料理机中，加入清水制成水浆备用。

2.将面粉和泡打粉放入碗中，加入打好的艾蒿汁和鸡蛋，搅拌均匀，形成光滑的面团。

3.将面团放在案板上，擀成大块。

4.将擀面杖切成小条，在面条上撒上干粉，防止粘连。

5.烧热炒锅，倒入大量食用油。油热后，放入切好的面条，炸至浮肿成熟，捞出备用。

6.将糖、水和麦芽糖倒入干净的煎锅中，煮至糖融化并拉出。然后可以放入炒好的面条，同时可以放入自己喜欢的坚果，搅拌至均匀涂上糖浆，然后出锅。

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