金钱草是一种常见的中草药，但是很多人并不了解金钱草。那么，今天，边肖将介绍金钱草的功效和作用以及如何食用它。同时，边肖也会告诉你金钱草的副作用。如果你有兴趣，请
金钱草是一种常见的中草药，但是很多人并不了解金钱草。那么，今天，边肖将介绍金钱草的功效和作用以及如何食用它。同时，边肖也会告诉你金钱草的副作用。如果你有兴趣，请过来看看。
金钱草的功效与作用
对于不知道金钱草是什么植物的朋友来说，不知道金钱草有什么功效和作用吧？下面小编就来介绍一下金钱草的功效和作用吧。让不知道的朋友也知道钱草。
1、利尿通淋
治热淋、砂淋、石淋，常与软坚排石药同用。
2、利尿发黄
金钱草可以治疗湿热黄疸。
3.清热解毒
金钱草对热疮、蛇咬伤有解毒作用。
4.去石
金钱草利胆利尿。
5.对免疫系统的影响
金钱草还能抑制细胞免疫。
6.对血管平滑肌和人血小板的影响。
金钱草在体外能舒张血管平滑肌，抑制ADP和花生四烯酸诱导的血小板聚集。
金钱草的食用方法
以上介绍了金钱草的一些功能和作用，相信你对金钱草有一定的了解。那我们就来看看金钱草怎么吃吧。
(1)金钱草芙蓉汤
材料:鲜嫩金钱草叶100克，蛋清400克，清汤1500毫升，凉清汤150毫升。
调料:精盐、味精、料酒、胡椒粉等。
工作方法
1.将金钱草的茎叶洗净，用开水烫至断折，再用清水浸泡，捞出，挤出水分，剁成粉末。
2.将蛋清打匀，放入冷汤中，加入适量精盐、味精、料酒，搅拌均匀，放入五个碗中，入一两屉蒸15分钟，取出。
3.将清汤放入锅中煮沸，加入金钱草嫩叶粉、精盐、味精、胡椒粉，拌匀，开锅，放入盛有蛋清汤的碗中，即可食用。
特点:色泽如白玉，点缀绿色。
功效:清热解毒，活血化瘀。
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