作者林赛·林赛用料尖椒 5个盐 适量葱 适量蒜 适量酱油 适量做法步骤1, 1.准备食材。一根葱，两瓣蒜。不喜欢葱和蒜的可以留着。五个辣椒洗净备用。2, 2.处
作者林赛·林赛
用料尖椒 5个盐 适量葱 适量蒜 适量酱油 适量做法步骤1, 1.准备食材。一根葱，两瓣蒜。不喜欢葱和蒜的可以留着。五个辣椒洗净备用。
2, 2.处理原料。将辣椒、葱和蒜切末。
3, 3.把油烧开。油热后放葱蒜炒香，再放点酱油炒香。
4, 4.加入胡椒。翻炒均匀至辣椒碎。
5, 5.翻炒至图色，加入少许水(避免葱蒜烧焦，影响口感)，然后盖上锅盖，大火收汁。
6, 6.做菜前可以加一点白糖和鸡精改善口感，也可以不加。配米饭，很好吃~
小贴士
辣椒加工的时候要去掉白丝，不然会太辣。处理完食材后及时用白醋洗手。
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