黑炭木耳(黑山秋木耳)

几乎所有人都知道,多吃真菌对人体有很多好处。真菌不仅能提高人的免疫力,还能保护人的心血管系统。对治疗肿瘤和癌症也有特效。在我们的日常生活中,我们经常看到蘑菇、木

几乎所有人都知道,多吃真菌对人体有很多好处。真菌不仅能提高人的免疫力,还能保护人的心血管系统。对治疗肿瘤和癌症也有特效。在我们的日常生活中,我们经常看到蘑菇、木耳等。今天我们要讲一种蘑菇,它被称为“蘑菇之王”。它的名字叫桦褐孔菌,又名桦褐孔菌。

黑炭木耳(黑山秋木耳)插图

桦褐孔菌是一种寄生在桦树上的罕见野生真菌,因此得名。通常分布在北半球的中纬度地区,俄罗斯的西伯利亚、日本、朝鲜等地区均有分布,而我国主要分布在黑龙江和吉林长白山。它的形状很不规则,像黑炭,表面坚硬,呈黑黄棕色,有轻微而模糊的裂纹。

虽然外表不好看,但在树上10-15年才能长大。而且它长在白桦树上,不断地吸收白桦树的营养,甚至导致白桦树的死亡。可以说是白桦树临死前的宝贝,但也成为了查加重要而昂贵的一个。

但实际上,恰卡是非常稀有的,因为平均2万棵白桦树才能长出恰卡,而且生长周期极长,很难被发现。而且以现在的技术,是无法人工培育的,因为完全依靠野生生长,所以更加珍贵。因此,在市场上,恰卡的价格一直居高不下,有的甚至与极品人参价格相当。

当然,松茸的价格跟它的产地和品质有很大关系。目前价格最高的是在俄罗斯的查加。一些质量好的松茸干可以卖到几千元一斤,可以说是很贵了。

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