石斛的正确吃法(石斛的吃法和禁忌)

石斛是兰科金钗石斛、霍山石斛、鼓槌石斛或流苏石斛以及同属相似种的新鲜或干燥茎的栽培品。

味甘，性微寒，入胃、肾经。益胃生津，滋阴清热。可用于治疗热病伤津、口干多饮、胃阴不足、食欲不振、干呕、病后虚热、阴虚火旺、骨蒸乏力、视物模糊、筋骨无力等症。

由于品种不同，石斛的服用方法也不同，介绍如下。

铁皮石斛如何服用

一、新鲜石斛

如果阴虚内热症状较重，剂量要大；如果症状较轻，剂量可以小一些。单味的用量可以较大，组合使用时可根据情况减少用量。

本品适应症为各种高热症，如持续高热、口唇干裂、口干舌燥、舌红无苔或舌干无液等。

使用方法为:将新鲜石斛除去须根，洗净，擦去表皮的薄膜，切下，放入榨汁机中压榨，或将浓缩汁加水煎煮，慢慢服用。

二。铁皮石斛

铁皮石斛是铁皮石斛中最常见的一种，即铁皮石斛。

价格低，疗效差。与其他中药配伍时用于临床治疗，可与中药煎服。其剂量取决于疾病的需要。

第三，丰豆

枫斗是石斛的极品，质量高，效果好，价格高。优质枫斗比黄金还贵。

丰豆是干货。剂量不仅取决于疾病的严重程度，还取决于服用方法。锉细粉(研磨粉)用量为汤剂用量的一半。

1)水煎:将枫叶漏斗去杂，洗净，切去，用冷水(无污染的天然水、自来水或纯净水)浸泡2小时以上。

炎热的夏天泡1小时左右，寒冷的冬天泡一夜。

冷水量在500毫升左右，也可以根据枫叶的用量减少，煎到250毫升左右。如果需要浓缩果汁，可以过滤掉枫树球果，然后浓缩。

最好用铜锅煮，其次是砂锅和搪瓷锅。煎煮时，先用武火煮沸，再用小火煎煮30~50分钟。

煎服后，经常服用少量或用开水冲泡代替茶水。

有的人为了方便，直接用开水冲泡丰豆，而不用茶叶，这样会削弱药效，浪费药源。枫斗一定要炒很久才能出汁。

2)泡酒:将枫斗去杂后洗净，用酒浸泡，或用酒浸泡后蒸透再服用(因为枫斗的有效成分更易溶于乙醇)。

比如制作石斛酒，选取生石斛和黄酒，将石斛放入坛中，灌满黄酒，密封浸泡，一周后即可饮用，早晚各一次。

3)锉细末:将枫斗中的杂质去除，然后用干净的木锉慢慢锉成细末。古人视枫斗为黄金，常用此法。

现在可以选择小型粉碎机，就是将枫斗去杂质后，直接放入粉碎机中，研磨成细粉，装入干燥的瓶中备用，每次用清水送服，早晚各一次。

4)煮粥:将枫斗洗净去杂，先用水煎取汁，再用此汁加水煮粥服用。

比如制作石斛粥:选用新鲜石斛、粳米、冰糖，将新鲜石斛加水煎煮半小时以上，去渣取汁，加入粳米、冰糖，再加水熬煮，至粥沸，停火，温服。

5)饮茶:将枫斗洗净杂质，加水煎煮半小时以上，再用开水冲泡泡茶，或直接用新鲜石斛用开水冲泡泡茶。

比如制作石斛茶:选择新鲜的石斛，先用水煎煮，再用开水冲泡，勤饮，不喝茶。

金钗石斛适用对象

石斛益胃生津，滋阴清热。适用于出现津液不足、口干、烦渴、低烧、余热未清、食欲不振、胃痛、干呕、自汗盗汗、头晕目眩、舌红或无苔等症状者。在发烧的晚期。

铁皮石斛的禁忌

由于石斛是养阴清热之品，所以对于一些疾病和证候还是禁忌。主要禁忌症如下。

1)阳虚、寒湿

症状有恶寒，胃寒痛，大便稀，舌淡，苔腻，脉细而弱。

2)湿热体质

症状有口粘、口苦、舌红、黄腻、苔厚。

3)感冒的表证仍未解决。

普通感冒有寒战、发烧、鼻塞、四肢疼痛或头痛、脉搏浮动。