孟婆汤的做法配料:饮用水3500克。秘方:苦荞茶250克,干山楂片15克,陈皮10克,冰糖150克,肉桂6克,柠檬片5克,梅花150克,甘草5克,盐10克。孟婆
孟婆汤的做法
配料:饮用水3500克。
秘方:苦荞茶250克,干山楂片15克,陈皮10克,冰糖150克,肉桂6克,柠檬片5克,梅花150克,甘草5克,盐10克。
孟婆汤实际上是一种凉茶,有五种味道:甜、苦、酸、咸。口感柔和,有开胃去火、防暑降温的功效。
制作方法:
将清水3500克放入锅中,烧开后依次加入苦荞250克、干山楂片15克、陈皮10克、冰糖150克、肉桂6克、柠檬片5克、梅花150克、甘草5克、盐10克,再次烧开,转小火煮30分钟,然后过滤冷却。
注意:彻底冷却后,冷冻效果更好。孟婆汤的白雾是加入干冰的效果。干冰可以自己用干冰机做,也可以买食用干冰。
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