相信大部分人都不太会冲泡藕粉，冲泡藕粉失败的案例也不少。那么怎样才能做出一杯好的藕粉呢？请继续阅读。1.选粉:这是很重要的一步。藕粉有养胃养生的功效。所以选择藕
相信大部分人都不太会冲泡藕粉，冲泡藕粉失败的案例也不少。那么怎样才能做出一杯好的藕粉呢？请继续阅读。
1.选粉:这是很重要的一步。藕粉有养胃养生的功效。所以选择藕粉很重要。市场上的莲藕淀粉种类繁多，主要分为即食莲藕淀粉、古纯莲藕淀粉和坚果莲藕淀粉。价格太低的藕粉肯定不是纯藕粉。
2.首先，将莲藕淀粉与冷开水混合均匀:一定要用水量少的冷开水。莲藕淀粉湿一点比较好。这时候一定要搅拌均匀，直到没有颗粒感，手感顺滑。
3.冲的时候需要根据自己的口味来选择加水量，因为水量决定了莲藕淀粉的粘度。当它被搅拌成透明的浅棕色凝胶时，就差不多做好了。大家一定要注意冷水和热水的冲泡顺序。
莲藕淀粉是莲藕经研磨、洗涤、漂白、烘烤后的产物。它富含蛋白质、淀粉、铁、钙等微量元素。其中的粘蛋白和膳食纤维可与食物中的胆酸盐、胆固醇和甘油三酯结合，促进其代谢，减少体内脂类的吸收，预防动脉硬化。此外，适量食用莲藕淀粉还可以调理脾虚引起的腹泻、食欲不振、腹胀等症状，具有健脾的作用。
赶紧给自己做一杯美味健康的藕粉吧！！
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