早餐食谱简单快速做法(简单早餐做法大全)

早上没时间吃早餐，午餐凑合，晚餐暴饮暴食。现在大多数人的饮食习惯都是一样的。

尤其是对于上班族来说，巨大的工作压力让很多人睡得晚却起得早。他们宁愿睡一会儿，然后去工作，也不愿留出足够的时间吃一顿营养早餐。

于是，我留下了过夜的“胃”:火锅、烧烤、小龙虾。......

嘴巴很好吃，但是胃真的受不了！起床的时候感觉肠子都快断了，出冷汗。每次起来都会后悔。

俗话说，“一日之计在于晨。”大医生提醒大家:不管多忙，每天总要吃早餐。否则胃病、肥胖症、心血管疾病都会一个个找上你。

早餐除了包子、豆浆、粥，一碗藕粉也是不错的选择。早上一碗藕粉，用开水冲一下，只需要2分钟，省时省力。喝了暖胃，口感好。

“莲藕养血提神”，尤其是对女性:“女人守莲藕三日”。

但生莲藕味甘性寒，脾胃虚寒者不宜多食。莲藕经过粉碎、研磨、过滤、沉淀、日晒脱水，制成藕粉后，莲藕的凉性会降低。

用热水冲泡后，所剩无几。用开水冲泡后，甜腻暖胃、补气血的女性更应多吃。

如何挑选好的藕粉？

好的藕粉，泡后嫩滑软糯，清甜自然，滋润双颊。

但是现在市面上很多莲藕淀粉都有自己的“工业味”，添加色素和香精，然后用机器制作而成。味道不够纯正，吃起来也不是那么放心。

喝了近30年藕粉，年近80依然红润的黄老，曾经在节目中告诉我们，好的藕粉有几个标准:

1.莲藕的产地应该在江浙一带；2.手工切制的片状藕粉营养更丰富；3.纯藕粉，不含任何添加剂和防腐剂。

按照黄老的挑选标准，我终于找到了这款来自杭州的纯手工藕粉！

由资深艺术家手工制作了几十年，没有添加任何东西。我很安心，尝一尝，细腻柔滑，心里暖暖的。

这藕粉背后的手艺人，是一群土生土长的杭州余杭师傅。他们从小就和“莲藕”打交道，可以说是“数不清的莲藕”。

他们都是做藕粉的专家。从挑选莲藕到手工制作，每一步都很“精致”！

搓莲藕的吴阿姨说:“一碗莲藕淀粉吃在嘴里是衡量好不好的关键。”

而且他们做的藕粉，不仅不用嚼，还很爽滑。他们拿起一勺塞进嘴里，然后溜来溜去，钻进喉咙。

刚开始的甜蜜，似乎是有而无。我忍不住拿起碗喝了一大口。“咕嘟，咕嘟”，吃起来是一种享受。

很多粉丝买了之后都夸它质量好，平时早餐必不可少！

推荐理由

1.杭州西湖莲藕，师傅几十年纯手工切割，不含任何添加剂，食材干净；

2、100斤鲜莲藕可制成6斤左右的手切纯藕粉，富含铁和维生素B，性平味甘，养血健胃；

3.香滑糯糯，无杂质，冲泡简单，只需2分钟，男女老少皆宜。

“选藕”和“择偶”一样重要

说起藕粉，人们不得不想到杭州西湖，这藕粉是哪里来的。

这里得天独厚的自然条件，肥沃的土地，稳定的气候，使得这里的莲藕色泽清新淡雅，硕大圆润，是制作手切藕粉的理想原料。

在整个制作过程中，莲藕的挑选是一件很花心思的事情。

老师傅介绍，要做出优秀的莲藕粉，莲藕要选择新鲜的九孔莲藕。

挑选莲藕的标准无非四个字:大莲藕的长度。大莲藕杂质少，莲藕长节代表莲藕成熟度高。

但是莲藕成本高，需要人工采摘莲藕。大多数厂家为了省事，一般都是直接采购莲藕来做面粉，并不在意莲藕的质量。

对于大师们来说，这种做法无疑是弄巧成拙。他们说“藕选里不能破坏”。

传统手工艺品

保证藕粉的口感。

莲藕挑选后，要进行人工清洗和打结，保证表面泥沙清理干净，否则会影响莲藕淀粉的纯度和口感。

然后，就要进入一个重要的工序:搓粉。

在一个大木桶里，放一个竹篮，用手托住莲藕，用力来回揉搓。这是一个非常费力和耗时的过程。

将莲藕搓成块，用几遍夏布过滤，再用细纱布网过滤，除去莲藕渣。

淀粉会慢慢沉到底，等沉淀物凝固了，就把浮浆倒出来了。

干了以后，用铜瓢轻轻把粉刮成薄片，放在脸盆里，晒干。然后你得到藕粉。

100公斤鲜莲藕

只能生产6斤手切纯藕粉。

100斤鲜莲藕可以做出6斤左右的手切纯藕粉，手切藕粉呈片状，似霜似雪，白如鹅毛。

那是因为在制作过程中，都是手工制作，没有机器高温，没有任何添加剂，口感纯正，更完整的保留了莲藕淀粉的营养。

市面上的即食藕粉大多添加了大量的土豆粉、增稠剂、调味剂等。，营养含量低，口感差。

(国家规定即食藕粉含量不低于20%，可称为藕粉)

这款不加更安全，通过专业检测。

新鲜莲藕上市前，产地也给你直播了，从原料到手工切割，匠心十足！

每天一碗。

清香甜，全家人都爱。

《本草纲目》曾记载:“莲藕泡粉而服，故清淡益年。”

手切纯藕粉富含铁和维生素b，这些元素对养血很有帮助，特别适合女性食用。

莲藕本来是凉性食物，但冲泡出来的藕粉性平味甜。儿童、老人、孕妇可以放心食用！

酿造也很简单:

1.将约3勺莲藕淀粉倒入碗中；

2.先倒入少量温水，搅拌成液态；

3.倒入足够的开水，快速搅拌；

4.然后一碗细嫩的藕粉就冲泡好了！

因为没有添加，所以几乎没有甜味。喜欢甜的可以根据自己的喜好加一点蜂蜜调味。

或者撒点桂花干之类的温暖芳香健康~

或者，用藕粉、胖大海、桂花做一碗藕粉润喉汤。入口丝滑，口感纯正，这个季节喝刚刚好！

这种藕粉因为纯度高，所以富含铁。遇空气体易被氧化，颜色会由白色逐渐变为微红。它像琥珀一样晶莹剔透。