“秋风起，蟹脚痒；菊花，闻螃蟹。”每年都是吃螃蟹的季节。这个时候的螃蟹又黄又油，所以秋季是公认的吃螃蟹的最佳季节。蟹宴从9月到过年都可以吃。“九月肚脐圆十月尖，
“秋风起，蟹脚痒；菊花，闻螃蟹。”每年都是吃螃蟹的季节。这个时候的螃蟹又黄又油，所以秋季是公认的吃螃蟹的最佳季节。蟹宴从9月到过年都可以吃。“九月肚脐圆十月尖，抱蟹赏菊”是指农历九月母蟹最肥，十月公蟹最肥。最近回了趟老家，好久没更新食谱了。今天下雨了，所以我在家完成我的食谱。。
作者李
用料大闸蟹 3只盐 20g糖 5g镇江香醋 10克姜 适量做法步骤
1.大闸蟹用刷子刷干净。如果你很着急，你可以保留几天。这种捆螃蟹的草是台湾省特有的一种草，和螃蟹一起煮。
2.用盐在水中稀释。
3.把大闸蟹刷到肚子朝上，每只放一块姜，放冷水里煮20-25分钟。
4.镇江香醋加入糖和姜末制成果汁。
5.水煮大闸蟹，水晾干，去绳。
6、掰开，可以看到好吃的蟹黄，蘸醋吃。
小贴士
最后，我想在这里说几句。每年都有很多朋友说螃蟹最正宗，怎么做。我的可能不是最正宗的，但是我家一直都是这样吃的。如果和某些朋友的不一样，请轻喷。我觉得这个味道又甜又好吃，蘸醋可以激发螃蟹的鲜味。我的胃翻起来了，这样蟹黄就不会漏出来了。个人觉得镇江香醋最配。有些朋友可能会用特制的蟹醋，也可能不用。现在是吃螃蟹的季节，千万不要错过。
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