米线不管是作为主食还是零食，都是很多人喜欢的食物，而且就算几天不吃也会被吓到！今天，我将和你分享我在家做米粉的经验！1包云南米粉，准备两个鸡蛋，一些肉馅，黄豆芽
米线不管是作为主食还是零食，都是很多人喜欢的食物，而且就算几天不吃也会被吓到！今天，我将和你分享我在家做米粉的经验！
1包云南米粉，准备两个鸡蛋，一些肉馅，黄豆芽，蒜苗。喜欢的话也可以多放些配菜。
将鸡蛋放入煎锅，圆而薄，切成鸡蛋丝。如果不喜欢这样，或者直接煲汤太麻烦，可以做一个荷包蛋。
锅里热油，倒入肉馅，翻炒至变色，油溢出。
加入高汤，加入豆芽，煮熟。鸡汤、排骨汤都可以。如果实在没有，就加水！
将锅里的水烧开，放入米线中，煮5分钟左右。米线刚断，别煮太久，烂了就不好吃了。
将一些酱油和米醋倒入大碗中，撒上切碎的蒜苗。
加入煮好的豆芽汤，热汤会激发出酱油和蒜苗的味道。
煮好的米线用筷子夹出来，放在碗里，喜欢辣的，加一勺辣椒，放上鸡蛋丝。
拌一下就可以吃了。如果有榨菜或者花生可以多放一些，材料会更充足！
在家自己吃米粉，想吃什么就吃什么。汤很好喝，干净实惠，不比外面吃的差！3天吃不腻！
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