重庆风味小吃(重庆的著名小吃)

重庆是一座历史悠久的名城。

这里的名胜吸引了许多外国游客参观。

去重庆旅游，就不得不提当地的美食，有麻、辣、酸、香的特点。尤其是“辣字”当头的时候，边玩边乐，真的是最享受的事情。

今天，我将带你走进重庆，了解当地最著名的12种小吃，每一种都是重庆人的最爱。你吃过多少种？

1.串串香

重庆火锅在中国首屈一指。

有很多种，可以满足不同喜好的人的需求。食材也是肉眼鲜，茴香牛肉，香菜牛肉，泡椒牛肉等。

每一种食材都可以腌制的很入味，签的牛肉很大，每一口都是正宗的川味。牛肉尝起来很嫩。轻轻一咬，就会在嘴里爆成汁。然后，蘸上秘制酱料，一整天都是美味。

2.特色抓鸡

特色抓抓鸡是四川的招牌。很入味，尤其是鸡皮超级香。配合招牌辣酱，比一般川菜馆的口水鸡还要好吃。配菜有花生，香菜，葱花，蒜醋，小米辣。这简直是人类的美味。

3.烘烤干皮。

仙人球皮是用南川红仙人球粉做的。先从中间咬一口，感觉小料都出来了，幸福感爆棚。

仙人球皮外烤内嫩，口感软糯。里面是酸豆、酸萝卜、干香菜、葱，撒上芝麻。吃起来很香，口感很浓郁，一口下去所有的小成分都挤出来了。

4、卤制肥肠

四川的肥肠可以说是所有肥肠中的极品，也是当地人最爱吃的食物。

这里的肥肠洗的干干净净，熟烂，软糯，卤汁入味，有嚼劲。

吃东西不花你一分钱。肥肠现在捞出来了，冒着热气，吃起来很醇厚。配上黄豆，香味四溢，后劲十足，根都停不下来。当它被吃的时候，它会弹牙。

5.梅菜焖肉饼

用炭火烤制，皮脆层薄，配以包裹均匀的梅子干。咬下去，很有嚼劲，很好吃。梅干菜咸味恰到好处，入口有点甜，口感脆软。也可以带回家，放在烤箱里烤着吃。

6、嵌入式蛋糕

四川的嵌饼是用糯米做的，里面包着各种食材。鲜香可口，年糕皮超级糯，米饭香味十足，嚼起来特别好吃，尤其是里面的红烧肉，让年糕皮鼓起来，年糕皮包裹的像个饺子，量大，味道鲜美。

7.烤米粉

在泡好的米粉中加入各种调料，然后倒入锡纸中。里面有一些豌豆、胡萝卜丝和香菜。配菜很简单，但是味道很清新。如果是烤的，尽快吃，不然会结块，和炒的味道不一样。烤出来的米粉还是有点焦，很好吃。

8.重庆面馆

这个牛肉面有点辣。牛肉特别大，炖的特别有味道。真的是入口即化，有肥有瘦。味道超级好，分量特别重。一杯酸梅汁端上来真的太累了。最经典的重庆面，吃起来麻辣香浓。

9.热灰饼

盛一碗太满足了。灰水糕的味道有点介于凉虾和凉糕之间。比凉虾糯，比凉糕有弹性。如果你想吃点冰，就往里面加点冰块。炎炎夏日，重庆本地人会点一碗热乎乎的灰饼。

10、滑肉

肉基本都是瘦肉，吃起来不油腻，外面还有一层糯米粉。吃起来滑滑的，第一口吃起来很新鲜。它是重庆的特色小吃之一。口味很多，麻辣火锅味，番茄味，红油味。可以根据自己的爱好选择。

1.高亮

四川的名小吃，手工红糖凉糕，真的很神奇。吃过一次就深深爱上了，老人小孩都能接受。味道有点像年糕果冻的感觉，特别软糯，入口即化。

加上浓郁的红糖浆，爽滑有弹性，是米饭的甜味。夏天来一碗贼凉，热量低，是满足馋嘴的好选择。

12.酸辣粉

重庆酸辣粉很有名。吃起来滑滑的，表面沾了一勺肉酱，萝卜干，榨菜。如果你和我一样口味很重，建议加麻加辣，吃起来很过瘾。连汤都会干净酸爽。酸的朋友可以加点醋，搭配一些配菜味道更好。

这12道重庆小吃是重庆人的心头好。你吃了多少？你喜欢哪种食物？

除了边肖介绍的重庆12大名小吃，你还知道什么重庆名小吃吗？欢迎在评论区留言讨论。

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