我马上教你绿豆汤的正确做法，切记汤不红不好吃。各位朋友，我是大厨江一舟，今天又要和大家分享美食了。你准备好了吗？不是快到了吗？今年是7月16日，持续40天。天气
我马上教你绿豆汤的正确做法，切记汤不红不好吃。各位朋友，我是大厨江一舟，今天又要和大家分享美食了。你准备好了吗？
不是快到了吗？今年是7月16日，持续40天。天气很热，所以我们必须学会煮绿豆汤。煮好后绿豆汤不红，绿豆开花，起沙。很好吃，很清爽。
事不宜迟，接下来我就把这些小技巧和煮绿豆汤的正确方法分享给大家。看完之后记得收藏，这样就不用害怕三伏天的来临了。
首先是熬绿豆汤的“2放”。
1.绿豆煮之前，一定要泡在水里。
马上，我们煮绿豆汤的时候，一定要放掉水，把绿豆泡好再煮。很多朋友反映，绿豆煮久了不开花，也没有味道不好的味道。这是因为绿豆没有提前泡水。
绿豆煮之前，洗两遍控制水分，放在碗里，把开水倒在绿豆上面，泡半个小时，再煮，这样绿豆容易开花起砂，煮的时间也省了，绿豆汤解暑，味道好。
2、绿豆汤出锅前，必须放白醋。
我们在煮绿豆汤的时候，一定要在绿豆汤出锅之前放上白醋，可以有效防止绿豆汤变红。变红的绿豆汤吃起来锈迹斑斑，没有食欲。
煮之前放一点白醋，再煮十秒钟，中和白醋中的酸性物质和绿豆汤里的碱性物质，这样绿豆汤就不会长时间变红，这样绿豆汤就可以解暑，味道也不错。
接下来是熬绿豆汤的“1不放”。1、开水不放绿豆。
我们再煮绿豆汤的时候，不要把绿豆放在开水里，这样当绿豆收缩的时候，里面的营养和香味就煮不出来了。
所以要把锅里的绿豆放入冷水中，大火熬汤，再转中低火，这样绿豆会由内而外的成熟，更容易开花，营养也更容易在汤里释放出来，喝起来会更爽口。
接下来给大家分享绿豆汤的正确做法。
步骤1、
将绿豆洗净数次，放入盛有控水的碗中，用开水浸泡30分钟，然后控水，将清水倒入锅中，直接将绿豆放入锅中，然后开大火煮五分钟。
步骤2、
五分钟后，转小火，再煮十分钟。绿豆煮开后，在锅里放一点点白醋，再煮一分钟，中和白醋的酸性和绿豆汤的碱性成分，这样就不容易变红了。煮好后倒出来就可以喝了。解暑很好吃，赶紧做吧。
总结:
怎么样，朋友们？看完文章，我知道这一次，我马上去睡觉。绿豆汤的正确做法是什么？你一定要记住，放2个进去，1个出来，这样煮出来的绿豆汤解暑又好吃。记得收藏文章。我是主厨江一舟。下次见。
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